我学会做菜啦作文
在今年暑假的时候,我告别了“衣来伸手,饭来张口”的娇小姐生活。妈妈吩咐我每天干点家务活:洗衣服,或者打扫房间,或者作饭作菜。我像中了邪一样喜欢做菜。给你讲讲我第一次做菜的趣事吧。
在第一次的时候,择菜,洗菜还挺顺利,切菜可把我难住了。我切的西葫芦一片粗一片细,一片厚一片薄,大小不一,形状各异,没有平常妈妈切的整齐均匀,不但很不美观,而且有的作得太烂,有的好像又太脆。切瘦肉也难呢!刚开始,我使出了吃奶的`力气也切不掉一片肉。因为那肉在刀下老扭来扭去,太软太滑了!妈妈看见我那熊样,于是手把手的教我,用左手手指卡住肉,不让肉滑动,刀来去一下就切下一片了!哎,姜还是老的辣啊!
作菜可不要忘记调料呀!最常见的是葱,姜,蒜。其中干姜最难切了,不仅因为它个头小,还因为它太坚硬。我怎么使劲,刀都不能穿透进去。还是老妈指点我:先拍碎,再切。果然,容易多了!
切完了菜,准备工作就作好了,开始炒菜了。让我害怕的是,油下锅以后,噼里啪啦,油星四溅。妈妈告诉我,那是因为锅里有水造成的。又看到刚下锅的姜丝瞬间变成黑碳,我怎么也不敢靠近锅倒菜了。在妈妈的再三命令下,我战战兢兢的硬着头皮,远远地给锅来个“天女散花。结果,近一半的菜泼在地上了。
经过我的努力,在花了两个多小时之后,终于做完3道家常菜。妈妈说她只需半小时就能搞定。“尽管花了太长时间,菜色有些暗黑不鲜亮,但味道挺不错”,这是妈妈对我的评价,我的心理充满了喜悦!
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