畜产品质量安全监管工作总结（通用5篇）

辛苦的工作已经告一段落了，经过这段时间的努力后，我们在不断的成长中得到了更多的进步，好好写写工作总结，吸取经验教训，指导将来的工作吧。我们该怎么去写工作总结呢？以下是小编精心整理的畜产品质量安全监管工作总结（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

畜产品质量安全监管工作总结1

为保障肉食品质量安全，让全县人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根据县委、县政府和市食品安全委员会的有关文件和会议精神，我中心周密安排、认真部署全县肉食品质量安全工作，经过全体人员的共同努力取得了显著成效，现将我中心肉食品安全工作情况汇报如下：

一、全县肉食品质量安全工作基本情况

（一）领导重视，组织严密，措施得力。为确保完成肉食品质量安全目标任务，中心领导给予了高度重视，我中心成立了以中心主任为组长的领导小组，制定了《肉食品质量安全工作方案》，并将此项工作全面纳入了今年重点工作来抓，建立了严格的肉食品质量安全和兽药市场制度。为强化任务落实，我中心从“两节”开始对全县范围内的畜禽养殖场、屠宰点、肉市场开展了执法检查，通过检查，有效推动了各项工作任务的贯彻和落实。

（二）创新形式，深入宣传，营造良好舆论氛围。为确保执法效果，我中心及各基层畜牧兽医部门调动各方面的积极性，充分利用电视、发放资料信息等渠道，广泛宣传开展肉食品质量安全的作用和意义。采取了多种形式进行了宣传：一是结合大力开展执法宣传活动，共发放相关宣传资料1500余份，肉食品安全普及知识资料1500多册，培训相关人员2000人次。二是结合县政府组织的行风评议广播上线活动，积极宣传肉食品质量安全整治的重要意义以及畜牧部门的主要职责，听众人数达上万人，充分给广大市民以知晓权和参与权。

（三）强化监督执法，全面保障肉食品质量安全。按照我中心《肉食品质量安全工作方案》确定的目标任务，全中心集中时间、集中人力、集中财力，重点狠抓了五个方面的专项检查和工作任务的落实。

一是大力开展春季动物防疫专项检查。动物防疫事关肉食品质量安全。为确保防疫效果，在今年的春季动物防疫期间，加大了动物防疫督办检查的力度，对各乡镇防疫情况实施了专项检查验收。重点检查了26个畜禽养殖场和6个养殖小区的动物强制免疫任务落实情况。

二是加大屠宰厂和肉食品市场专项监督检查。自专项整治以来，我中心执法大队派专人每天对其进行检查，并做好了检查记录。

三是强化动物检疫专项执法检查。在专项整治期间，进一步加强对全县畜禽产地、肉食品运输环节、定点屠宰场、畜禽交易市场等范围内的动物及动物产品的检疫执法工作。

1、狠抓产地检疫工作。以存栏检疫为重点，凡没有免疫耳标和免疫证的一律不准出栏，将动物疫病消灭在产地源头。

2、狠抓动物流通环节的运输检疫工作。以监督检验，规范出证为重点，严防动物疫病的传入或输出。

3、狠抓终端环节的市场检疫监督。派3名检疫员24小时值班，住场检疫。以查章验证，杜绝病害肉品上市为重点，严把市场准入关，严把复检监督关，对未实行定点屠宰检疫的畜禽及产品严格实施补检，对不合格肉品全部强制进行了无害化处理，为消费者把好了最后一关，确保市民吃上“放心肉”。在此期间，全县共检疫生猪1500头，其中屠宰检疫1100头，检出不合格猪2头，不合格猪肉全部进行无害化处理；宰前检疫畜禽的持证率和耳标佩戴率为100%；查处违法案件0起。

二、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查监管工作领导小组，中心主任组长，中心副主任韩保国任副组长，县动物卫生监督所、畜牧兽医综合执法大队班子成员为成员，责成执法大队负责监管工作；二是制订了《瘦肉精专项整治工作方案和细则》，明确了整治目标、整治内容、整治重点，将责任细化到部门和生产者及经营者；三是组织执法和技术人员，对全县规模养殖户和畜禽饲料经营门市开展排查登记工作，共排查了2家饲料兽药经营单位，15个规模养殖场，268个散养户，一个定点屠宰场，并建立监管档案，便于以后监管，同时在农村散发了2000余份预防“瘦肉精”危害的告知书，要求有45个一定规模的经营户、养殖户都向社会作出了不添加、不使用、不经销“瘦肉精”的公开承诺；同时要求养殖场（户）做好用药、用料记录，保证科学用药、用料安全生产。

三、存在的安全隐患

5个多月以来，我中心共出动执法人员1000多人次，对我县的41个规模养殖场，268个散养户，1个定点屠宰场， 6个养殖小区依法进行检查，发放相关宣传资料1500余份，肉食品安全普及知识资料1500多册，培训相关人员2000人次，确保了我县肉食品安全，虽然取得了一定的可喜成绩，但还存在一些安全隐患：一是群众对肉食品质量安全工作重要性的认识还存在差异，各乡镇工作开展不平衡；二是我县范围内目前还没有一家通过有关部门认证的肉食品质量检验检测机构，现有的肉食品检测能力还无法充分满足监管需要；三是生猪定点屠宰场位于城市上游且不合格肉食品无害化处理设施设备不够完善，给动物防疫和肉食品安全带来威胁；四是兽医实验室缺乏工作经费，不能及时购买动物重大疫病检测试剂，影响动物疫病的检测速度和诊断准确度；五是综合执法能力还有待进一步加强。特别是在执法工作经费保障，执法设施设备完善，大案要案的查处等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

畜产品质量安全监管工作总结2

一、领导重视，任务明确

加强领导，健全机构。为切实加强对畜产品安全工作的领导，我局成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，各股、室、所、中心负责人为成员的畜产品安全工作领导小组，负责组织指导全县的畜产品安全工作。领导小组下设畜产品安全监管办公室，明确专人负责日常工作，确保畜产品安全工作落实到位。

二、精心谋划，制定工作方案

畜产品安全关系到广大群众身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，为努力确保不发生重大畜产品安全事故，我局结合我县的实际情况印发了《县畜牧兽医局20xx年畜产品质量安全专项整治工作意见》，进一步明确了畜产品安全监管职责，将畜产品安全工作落实到各股、室、所、中心和镇乡畜产品安全监管站，并与镇乡站签订了《重大动物疫病防控及畜产品安全目标责任书》。实行目标管理责任制，做到了目标明确，任务具体，责任到人。

三、突出工作重点，狠抓专项整治

今年以来，根据市局的安排布署，我局就畜产品安全做了以下几个方面的整治工作。

（一）开展“瘦肉精”专项整治活动

根据《国务院食品安全委员会办公室关于印发<“瘦肉精”专项整治方案>的通知》和《20xx年农产品质量安全整治工作重点》要求，以生猪、肉牛、肉羊为重点，认真查找饲料、养殖、收购贩运和屠宰环节存在的隐患和漏洞，我局对全县147养殖场（养殖小区）和6个定点屠场进行了拉网式的排查，加大“瘦肉精”抽样监控力度，全面强化了各环节的监管，截其10月30日为止，检测瘦肉精2675头份，检测结果均为阴性。

（二）开展饲料市场整治活动

围绕动物产品质量安全的目标，我局以规范饲料生产、经营和使用，查处在饲料中添加和使用违禁药物和非法添加剂为重点，着力强化饲料质量安全日常监管工作。今年，我局已完成全县的饲料登记备案工作。

（三）开展兽药市场整治活动

围绕动物产品质量安全和重大动物疫病防控为目标，我局加大了对兽药经营、使用环节的检查力度，强化了兽药全程监管工作。20xx年，我局全面推进兽药经营质量管理规范工作，加强了兽药gsp后续监管，并就处方药和非处方药进行了清理。

（四）落实检疫申报制度，严格检疫把关

我局严格按照《动物防疫法》的要求，全面落实检疫申报制度，加强了产地检疫和屠宰检疫，做到有报必检、有宰必检，严防病死动物及其产品进入流通环节。20xx年1月—11月全县实施产地检疫生猪9.5万头，实施屠宰检疫生猪16万头。猪无害化处理151头。

（五）加大动物疫病防控力度，强化“三品一标”监督管理

为落实重大动物疫病防控和畜产品安全工作目标任务，确保全县清净无疫和畜产品安全抓好“三品一标”建设和监督管理，我局和全县各镇乡畜牧兽医站签定了《重大动物疫病防控及畜产品安全目标责任书》，20xx年我县已免疫生猪口蹄疫44万头、猪瘟47万头；牛a型口蹄疫10万头；狂犬病0.78万只；免疫生猪高致病性蓝耳病40万头；免疫禽流感160万羽；鸡新城疫128万羽。到目前为止，未发生重大动物疑似疫情和动物产品质量安全事件。免疫密度、猪牛羊免疫耳标佩戴率均达到100%。我县的“三品一标”建设到目前为止，我县的旭松和超群养殖场，大自然野山鸡养殖专业合作社的产品已取得全国无公害农产品认证。同时，我局也对外来的无公害农产品加强了监管。

四、存在的问题

监管力量薄弱，检测手段落后，执法难度较大。

五、下步工作打算

1、加强畜产品质量检测。目前，我局承建的农产品监督检验站资金已到位，实施方案已报送县政府，待方案批复后我局将立即加快农产品检验站的建设工作。

2、加强监督管理，严防疫情发生。继续加大对各养殖、规模养殖场的监督管理力度，进一步完善养殖小区（场）管理机制。

3、继续抓好兽药饲料市场监管工作。强化日常监督管理，规范经营行为，加大对违法案件的查处力度。

畜产品质量安全监管工作总结3

为了加强畜产品质量安全风险管控，根据市局的要求，结合我县实际，xxx畜牧局于8月份开展畜产品质量安全风险隐患集中排查活动，现总结如下：

一、重点排查对象及内容。

养殖及活畜收购贩运环节，非法添加使用“瘦肉精”等违禁物质、销售病死畜禽、自配料中不按规定添加饲料添加剂和药物添加剂，不执行休药期、运输过程注射沙丁胺醇保水增重的养殖场；生鲜乳收购经营环节，非法添加违禁物质、无证收购经营运输生鲜乳、不合格生鲜乳处理的企业；屠宰环节，收购和屠宰病死畜禽，宰前使用沙丁胺醇等违禁物质的；饲料兽药生产环节，生产假劣兽药饲料等违法添加饲料和药物添加剂，不按照兽药GMP、GSP规范生产经营的企业等。

二、排查工落到实处，保证畜产品质量安全。从源头入手，集中力量对我辖区内的畜禽养殖场（户）及收购贩运环节、屠宰环节、饲料兽药生产经营企业等进行一次地毯式的排查。我们采取分片包干的制度，由xxx副所长和xxx副所长带队，xxxx逐户、逐场、逐点进行排查，做到乡不漏村，村不漏户，责任落实到人，确保此次排查工作落到实效。

监督养殖场（户）要严格执行“四不准，一处理”。进场排查时检查养殖场（户）对病死畜禽的无害化处理工作，对病死畜禽做到不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，严格做好无害化处理工作。有效防范动物疫病传播，确保从源头上抓好畜禽安全。

对养殖各个环节进行检查。一是检查存栏量、是否使用违禁药物、是否做到出栏必报检、抽检饲料是否合格等。二是严把“瘦肉精”检测关。检疫人员除每天对待宰生猪按照2%—5%的比例进行“瘦肉精”监督抽检外，还督促屠宰厂（场）开展自检，做好检测记录，已经确认“瘦肉精”检测呈现阳性，交由公安机关处理。

截止目前，共出动900人次，车辆150车次，养殖场户1600个次，兽药生产经营企业75人次，饲料生产经营企业34人次，“瘦肉精”检测600批次，经检测结果均为阴性。下发整改通知书3份，查办案件3起。此次集中排查活动收到了良好的效果，为我县畜产品质量安全奠定了良好的基础。

畜产品质量安全监管工作总结4

为了深入贯彻落实国务院和省、市产品质量和食品安全专项整治工作会议精神，切实加强畜产品质量安全监管工作，根据《特别规定》（国务院第503号令）和“自府办函[xx]118号”以及“自畜发函[xx]60号”文件精神和要求，我局在全市范围内集中开展了畜产品质量安全专项整治行动，着力解决当前我市畜产品质量安全的突出问题。按照自畜发函[xx]65号文件关于畜产品质量安全专项整治行动方案对各项工作的具体安排，我局在9月至10月开展了以下专项整治行动。

1.提高认识，狠抓落实。畜产品质量安全是公共卫生安全的重要内容，事关畜牧业可持续发展，事关人民身体健康和社会和谐稳定，为切实抓好此次专项整治行动工作，我局结合市畜牧业的特点，用通俗易懂的语言，将饲料、兽药等投入品监管，标准化生产，动物疫病防控等方面内容的法律法规汇编成《市畜产品质量安全宣传手册》，发放到各区县、基层兽医站及饲料、兽药生产、经营企业。9月7日，我局召开了全市畜产品质量安全专项整治工作会议，落实措施、明确责任，要求各区县畜牧局切实抓好辖区内畜产品质量安全的相关工作，务求取得实效，市局对各区县的整治工作进行监督。

2.对投入品生产企业的“硬件”和“软件”进行检查。9月中旬，由我局饲料科牵头，兽药科、人监科、市站及相关区县等部门的'执法人员对全市饲料、兽药生产、经营企业进行了监督检查。此次整治，检查了饲料、兽药生产企业的设备、设施是否齐备，内部质量管理体系是否健全，企业的产品从原料进厂到产品出厂的全过程是否有完整的生产记录、检化验制度,饲料添加剂和药物使用记录以及质量安全追溯制软件资料,另外还检查了饲料、兽药专业批发市场的经营业主是否建立健全索票制度、质量管理制度、产品购销台账，同时对经营的产品进行了检查。各区县结合自身实际，对投入品生产、经营企业、批发市场也开展了专项整治。

在检查中，生产企业的“硬件”设备基本齐全，各相关制度完善，并且制度上墙，投入品经营户都实行亮证经营。但检查中也发现一些问题，有的饲料生产企业的生产记录、检验记录不完善，在对饲料和兽药市场检查中还发现有极少数经营户在销售一些生产许可证或批准文号已过期的兽药产品。对检查中所发现的问题，立即通知所在区县进行了处理和整改。

3.开展以整治“瘦肉精”等违禁药物为重点的安全专整治。9月底，由我局饲料科牵头，组织回“瘦肉精”快速检测试纸324头份，并及时分发到相关区县。采用“瘦肉精”试纸对规模养殖场的猪尿进行快速检测，方式采取现场检查，随机抽查。总共检查了50个规模养殖场和4个屠宰点，共324头生猪尿样，结果均显示阴性。各区县畜牧局做好辖区内违规使用“瘦肉精”的监管工作，负责好生猪饲养环节的“瘦肉精”监管，加强检查和检测的力度，督促养殖户建立健全兽药用药记录。

4.开展国庆前后肉食品的市场检查。9月下旬和10月上旬，由我局市畜牧兽医站牵头，饲料科、兽药科、生产科、人监科及相关区县等部门的执法人员开展了中秋国庆肉品市场专项整治。以市、区县放心肉定点屠宰（厂）场、放心肉市场为整治对象，以检查肉品质量、肉品市场准入情况为重点内容，以督查与执法相结合、明查与暗访相结合、专项整治与日常监管相结合为整治方式，加大了检查和整治力度，确保了节日消费安全。此次整治，重点抽查了贡井区、大安区、富顺县、荣县的8个放心肉市场和4个放心肉屠宰场，以及2个市级放心肉屠宰场和4个放心肉市场。各区县也结合自身实际，开展了节日肉品市场专项整治。

在检查中，发现各个屠宰场的秩序良好，检疫人员均到岗到位对肉品进行了检疫，各个放心肉市场严格实行了肉品市场准入制度，肉品质量状况良好，货源充足，肉品经营户大都能实行“亮证”经营（肉品检疫证明）。但在检查中也发现一些问题，在大安区的和大市场、马冲口市场检查时，发现部分肉品批发商未将肉品检疫证明及时分发到肉品经营户手中；在贡井区筱溪街市场在检查时，发现有销售不合格动物内脏的经营户；在荣县某超市检查时，发现一起涂改肉品检疫证明现象。对检查中所发现的问题，立即通知所在区县进行了处理和整改。

5．省畜牧食品局对我市无公害畜产品（产地）开展交叉大检查。9月25日至26日,省畜牧食品局组织的交叉检查组对我市开展了无公害畜产品（产地）大检查。按照全省无公害畜产品检查实施方案的要求，对所有新申报认证的产品进行产地和产品的全覆盖现场检查，以及对已获证的产品（产地）按不低于当地市、区（县）获证产品（产地）总数50%的比例随机抽查。检查内容包括对核心养殖场、屠宰加工现场按相关检查项目逐项检查，对产品（产地）所在地具有一定规模的饲料、兽药市场检查有无违禁药物和违禁添加物销售，对是否存在伪造、冒用、超范围使用证书、标志等违法违规行为的检查，另外还抽查了产品（产地）所在地乡、镇兽医防疫站对疫病控制、防疫针记录和饲料兽药使用等情况。

在检查中，检查组严格按照有关程序和规定，科学、公正地实施现场查验，负责的进行了评审和认定，对我市无公害畜产品生产和监管给予了较高评价。我市新申报认证的肉鸡、蛋鸡、肉鸭、生态猪等6个无公害畜产品及生产基地全部通过检查验收，转报国家农业部审定；按总数50%比例随机抽查的6个已获证产品（产地）也全部通过复检。

6.组织对无公害基地及规模养殖场户的检查。10月中旬，由我局生产科牵头，饲料科，兽药科、人监科、市站及相关区县等部门的执法人员对全市无公害基地及规模养殖场户进行了检查。检查内容包括规模场户投入品的使用、标准化生产和防疫工作，重点检查了其标准化养殖情况和记载记录。各区、县也对辖区内已经认定的无公害畜产品基地和经农业部批准的无公害畜产品自行组织了检查。

在检查中，各无公害基地规模场制度完善，并且上墙，但也发现一些问题，有少数养殖场户的发病用药情况、疫苗免疫种类、疫苗生产厂家、批号等方面的记录记载不全，有个别场的消毒设施也不完善。对检查中发现的问题要求所在区县加强监管，迅速进行处理和整改。

7.开展秋防督查工作。10月下旬，由四区两县的包片督查领导和相关科、室、站的人员参加对全市各区县的秋防工作开展了监督检查，采取随即抽查的方式。检查内容包括：防检内务资料管理情况、制度建设情况；生物药品管理专项检查，疫苗的领发、登记等管理情况；冷链体系建设情况。

在随机抽查的各乡镇兽医站，均及时将疫苗分发到各村，对规模场及养殖户的畜禽进行注射免疫及消毒，每个乡镇兽医站都配有冰柜、冰箱和足量的冰盒，有专人管理疫苗。但检查过程中还是发现一些问题，有些乡镇的记录记载不规范，疫苗分发出去后的使用情况记录不全，另外，一些散养户的家禽还未及时进行免疫。对检查中发现的问题要求所在区县立即进行整改和完善。

着眼于现代畜牧业发展和新农村建设的全局，我局在全市范围内集中开展畜产品专项整治行动，精心组织，认真实施，整治行动取得了阶段性成果。通过整治：

一、加大了以整治“瘦肉精”等违禁药物为重点的监管；

二、规范和整顿了饲料、兽药市场，严厉查处了违法行为；

三、有力打击了肉品经营的不法行为，净化了肉品经验环境，严格了肉品市场准入制度；

四、进一步宣传贯彻了《特别规定》、《动物防疫法》等畜产品安全法律法规。

另外，通过省局对我市无公害畜产品（产地）的检查，我市无公害畜产品将进一步推进标准化生产，促进畜牧业增长方式的转变，提高了我市无公害畜产品品牌形象和知名度。下一步我局将继续在省、市的统一领导下，按照我局制定的畜产品质量安全专项整治行动方案的工作安排，开展好畜产品质量安全专项整治工作，保质保量完成各项工作，达到专项整治的目的。

畜产品质量安全监管工作总结5

全面深化改革的关键之年。在县委、县政府、本局领导的正确领导、高度重视下，在上级主管部门的指导下，紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“领导组织协调，部门建立责任制，各方联合行动”的农产品质量安全工作机制，加大工作力度，狠抓农产品质量安全责任制的落实，强化日常监督管理。半年来，经过上下各方的共同努力，各项工作有序开展、进展顺利，取得了一定成效，现将半年来农产品质量安全工作完成情况汇报如下：

一、主要工作措施和成效

1、不断加大农产品质量安全例行监测和监督抽查检验力度，防范重大农产品质量安全事故的发生

20xx年中秋、国庆期间全县农产品质量安全，我局于20xx年9月底、十月初组织相关人员对我县4个蔬菜生产基地以及3个茶叶生产基地监督巡查。中秋国庆期间我县没有发生农产品质量安全事件

2、着力加强农业投入品监管，全面强化监管整治，实施检打联动。9月底以来，对我县11家蔬菜、茶叶主要生产经营单位进行了落实农产品质量安全制度的检查。检查其农产品质量安全监督制度落实情况，监督指导相关单位严格按标准要求使用农业投入品，建立健全农产品生产记录档案。

3、落实相关监管制度，加快信息化网络的建设。

不断完善我县农产品生产、经营单位档案管理，加快信息化网络的建设。

4、加大培训力度，提高农产品生产者安全意识

11月底将邀请相关法律专家对全县农产品重点生产经营者进行《食品安全法》培训，切实提高生产主体的农产品安全意识。

二、存在的主要问题

1、监管体系还有待进一步健全监管人员还有待充实，目前人员难以适应新形势下对农产品质量安全监管工作需要。

2、农业投入品监管工作难于形成合力，打击难度大，农产品质量安全存在隐患。目前我县农业执法机构尚不健全，市场准入监管难启动。县级农业行政执法机构不完善，缺乏专职执法人员，执法条件较差，执法力度不够。而农业行政执法的力度和成效与农产品质量安全密切相关。

3、缺乏组织的农产品生产者的规范化生产经营观念和法制意识还有待提高。主要生产基地信息化程度低，没有建立良好的农产品质量追溯体制。目前全县范围内符合农产品质量安全规范化管理的生产企业仍很少。