酒店宴会策划方案

为确保事情或工作顺利开展，时常需要预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。那么你有了解过方案吗？下面是小编为大家收集的酒店宴会策划方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店宴会策划方案1

晴空碧水楼阁座座，柳绿桃红笑脸盈盈。xx的各项幸福指数在不断攀升，未婚青年，离异家庭，单亲学生，成为了这一乐拍中最不和谐的因素，不完全调查，现在仅机关中离异与单身的占在职的10%以上，职工的婚期问题成为了各阶层领导关注、关心的话题，由xx网策划部倡议，发起xx第一届雀桥相亲大会。

策划方案：

活动宗旨：以弘扬文明新风、倡导新时代新风尚为宗旨，以展示xx人追求幸福、美好生活的精神风貌为目的，通过集体相亲会活动，营造浓郁的浪漫氛围，让所有需要爱的人在轻松、浪漫、温馨中寻找到属于自己的幸福爱情。

活动背景：随着生活与工作的压力也越来越大，无论是年轻一代还是中年人士都在为了生活而忙碌。自己的终身大事放在了事业与工作的后面。导致了大龄未婚人数不断上升。很多人在忙于工作事业的时候将私人的事情耽误了，最终由于紧张的工作环境和事业的压力就更加没有足够的时间去谈情说爱了。未婚青年，离异家庭，单亲学生已经影响了孩子们的性格与健康成长，目前，30岁左右的离异人士多半仍然过着“自由而寂寞”的生活。对异性接触少，接触异性的`机会就更少了。在这样一个大的社会环境下，适时举办这个意义深远的活动十分必要。

活动会场布置：

一、活动主题

1. 本次会场布置采用“一网络、一舞台、一广场”布置，做到处处有约会、处处可传情;

2. 设计在广场通道，背景为本次相亲会主题，安排开幕、歌舞、多人游戏等活动;

3. 沿主通道安置在离主舞台附近，桌椅采用密集式组合，可坐4个人或以上，是男女生初会、认识、聊天的场地;

4. 在广场通道xx湖周边，设提示牌：标题《这是我的名片》，看到你中意的那个ta了吗?还等什么?给他(她)回短信;

5. 提示牌：标题《最浪漫的事》，我能想到最浪漫的事，就是和你坐在这里，听听音乐，聊聊愿望，你希望我越来越温柔，我希望你放我在心上……

6. 在xx湖网上设置“桃之夭夭，三生三世”。

二、主通道(连心锁)

主通道沿线模式，拉红绳悬挂男女照片简介。(个人简介中需注明，并附拉票宣言。)

三、“挑战麦克风”之情歌pk(相亲人自我风彩展示)

四、人员要求，单位选送，在职的可自我报名。

活动联系方式：

xx周末第二届相亲大会兹定于x月x日隆重举行。

主办单位：县工会、县妇联、县团委、xx编辑部

报名热线：~~~

联系人：xx女士

注：报名参与者要求为年满18周岁以上人士。报名者请详细填写个人资料，包括姓名、性别、年龄、籍贯、身份证号码、常住地详细地址、工作地址、职业情况、收入情况、婚姻状况、个人照片、联系方式等。(需要单位加评语与领导签字，活动结束，每位报名者可获得精美相亲手册一份，上有未约会成功的男女简介与联系方式)。

酒店宴会策划方案2

现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生，是人间何等的美事，而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。不过婚宴是两家人共同参与的大事，于是事前的计划和协商是必要的。

　　舞会式晚宴

年轻人有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的方式大都采用自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情欢乐。

　　一般餐厅喜宴

如果预算不是很高，个性上又比较不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐厅，场地固然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了。

令婚礼完美的细节

结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽略了许多细节。为了让婚礼更加完善，请注意以下各项：

◇写一封信，记下你们对新生活的展望和梦想，并将它收藏起来。直至你们以后的岁月。如二十五周年纪念，一起打开它，看你俩生活是否如当初的祈望。

◇在请贴上印上路线图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。◇为你们的怀念拟定一个主题吧！还有鲜花的配合是很重要的，要注意不同的鲜花有不同的特别意思。

◇婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水，可使大家精神抖擞。◇如果新婚夫妇喜欢打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧！◇在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服。◇由新郎带领父母进入会场就坐，以示尊重。

◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放。

◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。

◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间，不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧！

酒店宴会策划方案3

　　第一、宴席问题与消费心理

1、我们要面对的宴席问题

（1）宴席有哪些种类？

（2）什么人摆宴席？摆什么宴席？

（3）摆宴席的目的是什么？

（4）摆宴席过程中有什么烦恼？常出现哪些棘手问题？

（5）吃宴席有什么讲究？酒桌上有什么规矩需要注意的？

（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？

（7）宴席散了，还能留住什么？

2、消费心理

从上述问题的研究中我们发现，温州消费者对酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃点、服务过得去、环境差不多”，其他的就没有什么奢望了。赴宴的人一般只是为了给亲戚面子，帮朋友捧场，数几张票子给别人，后来别人又数几张票子给自己，来来去去一点感觉都没有，甚至会产上惧怕赴宴的心理。为什么会出现这样的心理，因为各个酒店能够提供给消费者的增值服务太少，能够制造出的新鲜亮点太少，少到他们无法奢望能有什么更多的惊喜出现，更不要说有什么值得回味和留恋的地方。

所以，创造出不一样的新宴席，让设宴变得更超值，让赴宴变得更快乐！就是我们需要强化竞争力的要点，就是我们“精品酒席”规划的核心思想。

　　第二、五马条件

1、硬件条件

（1）有客房、餐厅为一体的综合型硬件优势。

（2）有高档、华丽、明亮的酒店装饰环境。

（3）有同时容纳3个20桌以内规模的宴席接待能力。

2、软件条件

（1）有多年的良好口碑，是温州餐饮的名牌企业。

（2）菜品非常丰富，可以为客户提供不同配餐需求。

（3）服务系统较为完善，有能力承接各类宴席。

　　第三、宴席定位

【整体定位】：温州市最佳中小型精品宴席

【宴席诉求】：做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席，让主人惊喜、让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。

【宴席文化】：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐

【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生

【宴席使命】：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！

【宴席特色】：每一场宴席量身订制，最大程度满足客户的个性化需求。

【宣传口号】：同样摆酒席，鸿景不一样！

【鸿景特点】：

（1）经验丰富的宴会专家为客人提供宴席整体安排，并打点所有细节。

（2）量身订做专属的菜单，并进行宴会氛围布置。

（3）联合专业策划公司，为每一场宴席提供策划创意、礼仪服务和环境布置。

第四、宴席整体规划

1、三大主打宴席

（1）婚宴（订婚酒、结婚酒）

■婚宴主张：让每一场婚礼都惊喜非常。

■主题名称：每一个婚宴都要根据客户的特点制订婚宴主题，让宾客一看就能感知新人的一些故事，为礼仪活动埋下伏笔。如“倾诚之恋——魏猛先生与田静小姐新婚之宴”、“e网情深——小龙哥哥与天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一样的方式来诠释宴席、诠释婚礼、诠释爱情。

■主题背景：不论是订婚或结婚，每一场婚礼都根据主题名称进行背景设计和布置，让整个现场都能感受到浓浓的主题气氛和热烈的主人恋情。

■主题音乐：根据新人喜爱的音乐，特别是跟两个人因缘有关的音乐，进行现场播放。为司仪主持提供更多的报料，为现场来宾制造更多的欢乐气氛。

■特色菜单：在统一宴席菜单的基础上，可以根据客户的特点和要求，进行个别菜式和名称调整，以吻合宴席主题，营造一个统一的主题宴会氛围。

■增值服务：

A、婚宴筵开10席以上可奉送

每席奉送嘉宾名单牌、宴席菜单和新人画报

每席奉送精美请柬10套

每席奉送喜庆糖果金币、金花生、红枣、桂圆、贡桔

宴会专家免费提供宴席安排和细节打点

免费提供舞狮迎接、大厅海报宣传指引

免费提供指定背景版和喜庆布置

免费提供舞台和音响设备

免费布置签到台，敬送嘉宾签到本，签字笔。

敬送婚礼现场电子相册一份

提供特价酒水

提供桌面花饰

B、婚宴筵开15席以上可另敬送

敬送当天新婚蜜月豪华标房一间

免费提供背景音乐

免费提供麻将、纸牌玩乐

敬送名贵香槟塔和大香槟壹支

敬送婚礼现场珍贵相册一本

员工穿礼服服务

敬送孕育书籍一套

提供上菜仪式

C、婚宴筵开20席以上可另尊享

敬送新婚当天蜜月尊贵套房一套

免费提供5层精美蛋糕模型一座，供拍照留恋

敬送婚宴现场珍贵数码照片光盘一套

花瓣点缀餐桌

（2）生日宴（儿童生日宴、青年生日宴、中老年人生日宴）

■宴席主张：让每一回生日都过得有意义。

■主题名称：每一个生日宴要根据主人的特点和要求策划主题名称，章显主人的个性和亲人的关怀，为环境布置和氛围营造提供核心主题。如“可爱宝贝——陈晓雨周岁生日宴”、“知心爱人——秦雯26岁生日宴”、“鸿福寿星——王长龄老先生80寿辰大宴”等，用不一样的方式来表达关爱、庆贺生日。

■主题背景：不论是小孩周岁、成人生日还是老年人寿辰，都根据主题不同进行主题背景策划和布置，营造一个主题宴席氛围。

■主题音乐：根据宴会特点精选歌曲，或根据主人特点和爱好，挑选主题音乐曲幕，营造浓烈的氛围、提升现场气氛。

■特色菜单：根据宴请特点和个性要求，在整体菜单基础上进行个别菜式或菜名调整，并制作特定菜单放在桌上，形成一个量身订制的菜单，让生日的主人感动，让生日酒更有意义。

■增值服务：

A、生日宴筵开3席以上可奉送

每席奉送嘉宾名牌、宴席菜单、主人画报

每席奉送精美请柬10套

免费提供大厅海报宣传指引

免费提供生日歌和音响设备

敬送现场全家福照片一张

将您的生日存入《酒店生日档案》，每年本店会送一份小礼品和祝福给您

为寿星赠送一份小礼品、寿桃包和水果拼盘一份

为寿星赠送一份精美生日蛋糕

B、生日宴筵开6席以上可奉送

每席奉送嘉宾名牌、宴席菜单、主人画报

每席奉送精美请柬10套

宴会专家免费提供宴席安排和细节打点

免费提供大厅海报宣传指引

免费提供指定背景版和喜庆布置

免费提供生日歌和音响设备