火锅店总经理岗位职责
在生活中,人们运用到岗位职责的场合不断增多,岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢?以下是小编收集整理的火锅店总经理岗位职责,希望能够帮助到大家。
火锅店总经理岗位职责11、全面负责行政经营管理,负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。
2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定,依照餐厅实际情况,制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施,并监督落实。
3、严格执行管理制度,为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行火锅店的'各项规章制度,健全和完善相应的工作细则。
4、做好员工思想教育工作,激励下属,创造和谐的工作环境和气氛,增强员工的归属感和责任感。
5、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本,监督检查出勤和人力调配情况,使火锅店工作达到满负荷、高效率状态。
6、考核评估并有计划地对员工实行在岗培训,不断提高其业务能力和综合素质。
7、接受并妥善处理顾客投诉,负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议,并上报总经理办公室。
8、处理火锅店中的一切突发事件,抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作,确保餐厅经营顺利,软硬件质量可靠。
9、审批本店财务预算、决算;严格控制成本费用和进货价格,把握好各个环节,提高经济效益。
10、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据。
11、负责拟订各大节日的营销活动计划报总经理办公室审核,并组织具体实施。
12、关心员工生活,定期与不定期的主动与员工沟通。
火锅店总经理岗位职责21、 掌握服务员的出勤情况和工作表现,定期向部长汇报。
2、 负责检查服务员的仪表、仪容、仪态,凡达不到规范要求的不准上岗。监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合公司的标准。
3、 明确部长分配的工作,领导本班服务做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐
备、清洁无破损,检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。按照领班检查簿逐项检查,发现问题及时报告主管。
4、 及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。
5、 开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐要求,督导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。
6、 积极完成老板下达的任务。
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