海底捞凭什么读后感
现在不论是商业界还是企业界都在研究海底捞,包括他的管理模式,他的文化。
关于《海底捞凭什么》一书的读后感,我想那么多名人专家都在研究,也没说出个一二来,我呢,只想把书中看到比较有共鸣的地方摘出来,说一说我在读此文章时的想法。
1、找准企业所要服务的哪一类人群,即有很明确的服务群体。
2、神话也是慢慢创造出来的,不同时期推出不同的产品及理念来迎合每个时期时代性。
3、在做产品的同时,一定要坚守道德的底线,不仅为了产品质量同时也为了企业名誉以及自身安全。
4、“很多人都在尝试解读海底捞的成功秘诀,但当我们把太多精力放在一线服务的时候,我们忽略了一个事实:一线服务是战略选择的结果。海底捞下重金规划建设配送中心,旨在提高各个分餐厅的经营效率,而员工生产率直接决定其向客户提供的价值,从而影响顾客满意度与忠诚度。专业的后台支持使门店后厨工作量减到最低,不仅最大化了实际营业面积,还保证了足够的员工精力投入到对顾客的直接服务中。”在要求一线员工的同时,自身企业一定要尽其所能提供最有效率的服务设备。
5、理想、目标很重要。“员工比顾客重要”不仅仅是海底捞的.理念,流动性大的企业是不可能有很大的发展,老员工吸收认同了企业的文化、理念和宗旨,这为我们的发展奠定基础,这就是为什么企业的老员工都是宝的原因。人是海底捞的生意基石埃
6、把企业的文化宗旨贯彻给员工,并以此坚持不懈。
7、管理学教授得出结论,杰出服务型公司的高层主管把一线员工和客户当作是关注的中心;而二流服务型公司的高层主管往往把设定利润目标和抢夺市场份额当成信条。坚信顾客忠诚度是利润来源的张勇几乎就是对第一类主管的完美诠释,而他的所有管理思想竟然全部来自日常生活与经营中的朴素观察与思考。日常生活就是给自己创造机会的平台,我们要抓住生活中的点点滴滴去观察去思考,这样我们才会有进步,企业才会有发展
8、注重管理团队,需要更多的人来献计献策。
9、好服务与好员工是在失败中成长和历练出的,好的产品同样也是在磨练中总结出来的。
10、聪明的管理者能让员工的大脑为他工作,当员工不仅仅是机械地执行上级的命令,他就是一个管理者了。按照这个定义,海底捞是一个庞大的管理者组成的公司。所以他的力量、他的士气、他的斗志是强大的。
11、如何拥有高强度的员工忠诚度和员工创新?怎样充分运用员工的大脑而不仅仅是双手为企业工作?如何让员工全心全意地征服顾客的心?这是每个企业一直需要解决的问题。
12、为什么要征服顾客的心,要先征服员工的心?真正激发一线热情,还有一个关键的修炼是:保持绩效评估和顾客需要的一致性。很多公司、很多人都把“顾客需要”放在嘴边,有一家公司甚至打出这样的口号:顾客您是总裁。但是,很多公司、很多人却说到做不到绩效评估和顾客需要的一致性。
15、是不是挫折,取决于企业家的心态。同样的事情,不同人的反应是不一样的。心态很重要,取决于每个人。
16、人都具有创造性,都有判断力,而且都需要通过创造,判断,贡献价值等一系列“脑力活动”来实现自我满足感,但是,同时,人又具有不稳定性,易变性,容易情绪化,所以,需要用一种不变的,稳定的东西,即公司的制度来进行引导和管理。
17、怎么才能让员工把海底捞当成家?答案很简单:把员工当成家里人。这是海底捞用人的高明之处埃海底捞不惜重金,给员工宿舍打造出家一样感觉的地方,能不收买人心吗?海底捞的致胜法则是:把员工“当成家里人”,而员工回报的是“用心”来服务每一位客户。
18、聪明的管理者能让员工的大脑为他工作,当员工不仅仅是机械地执行上级的命令,他就是一个管理者了。
19、抓大放小始终是管理的智慧。
20、培养人从细节开始。相信很多公司都能认识到培养人才的重要性,但是怎么去培养?在大多数企业中是一个未知数,海底捞告诉我们培养人从细节开始,把企业中的文化、理念等贯穿到每一个细节中去。
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