年味寻找回来的世界散文

日子还真不经折腾，不知不觉中又到了农历的年关。

明天的此时----腊月二十三，传统的习俗里被称之为‘小年’，也就是说，过了这小年夜，才算拉开了农历新年的序幕。

年复一年，时光荏苒，关于年的记忆，从未因为光阴的流逝而淡却，反而记忆里的年味却是一年比一年浓郁，追溯缘由，也许是因为自己过了中年才有的怀旧心理吧。事实上，现在的年味从某种意义上讲，真的大不如从前了，这也是一直困惑我的一个问题，常理上讲，时代在进步，社会在发展，年味，应该得到很大的丰富，无论是从精神上，还是从物质上，相比以前的年味，应该更加浓郁，更加让人期待，这一点，我在任何人的脸上包括孩子们最纯真的脸上，我几乎要读不到了。我看的答案，反而让我有些担忧，一脸的无奈，一脸的困惑，甚至是一脸的迷茫，仿佛，过年成了一种负担，为什么？这到底是怎么了？我努力地检索一切和年有关的信息，努力地想要找到那个关于年的答案。

年---还有一个好听的名字叫--春节，顾名思义，岁末伊始，万物更新，春天的节日。

在我的记忆里，春节虽然没有春天的信息，没有春天的朝气，那是因为，我生活在塞外北国，客观上我们的春节的确和春天还有一段距离，可我记忆里的春节从来都是温暖如春，因为，那时的我们心里从来不不缺少期待和盼望，年的味道现在想来都像一杯陈酿的美酒，是那么香醇，那么浓郁，那么值得人慢慢的回味。

在东北，在我的家乡，在我的儿时记忆里，过年绝不亚于现在的一台春晚，一桌星级酒店的宴席。

每年进了腊月，家家户户都开始为过年做着准备，辛辛苦苦忙碌了一年，省吃俭用熬了一年，所有人的心里唯一的心愿就是好好的过一个年。

想必大家都知道东北有一道有名的菜---猪肉炖粉条子，你不知道的是，这道菜却和东北的年味紧紧地连在一起，它不仅仅是东北的一道风味，它还是东北过年的一道风景，因为，每到年关，几乎家家户户都要杀一头猪，俗称杀年猪，这几乎成了过年的传统，现在几乎再也见不到了。

说杀年猪是一道风景，绝不夸张。

杀年猪的场景现在再想起来还记忆犹新，一口架好的大锅，一锅沸腾的开水，放了血的肥猪被架在大锅上，连蒸带开水浇泡，不到一个时辰，全身的猪毛就被退得干干净净，赤裸裸地躺在案板上，看不到半点痛苦的表情，也许，这就是猪的命运吧，真佩服猪的这种奉献精神，特别是在那物质还比较匮乏的时代，杀一头猪过一个年，是不是有点太奢侈了，好像没人想那么多，毕竟这是自己的劳动果实。

吃杀猪菜才是最有味道的，一大锅的清水，放进切好的酸菜，把选好的猪肉，大骨头通通地放进锅里，慢慢地熬煮，用作料把猪血调好，灌进洗好的猪小肠，杀猪菜要煮好的时候把血肠放进锅里煮，血肠出锅，这顿大宴才算真正地开席。那场面不亚于那家儿子娶媳妇，姑娘嫁婆家，热闹得很，特别是那热气腾腾的场面仿佛现在就在我的面前，不信，你看我的口水都弄湿了键盘。

说到年味，说来说去还是和自己的.嘴馋有相当大的关系。

每年的年关，男人们都忙着挨家挨户杀年猪，女人们也没闲着。

家家户户轮流着包冻饺子，蒸冻干粮，有白面的，有玉米面的，还有黏米面的，品种很多，花样也不少，有的还镶着大红枣，遗憾的是，妈妈总是不让我们随便吃，说要留着等过年再吃。那度日如年的日子，在当时简直就是一份煎熬，说实话，那时，家里真的不太富裕，吃上一顿面食，在当时的东北农村可以说就是奢侈，可是，年幼无知的我，又怎么能驾驭得了这份诱惑，没办法，只好采取极端的措施，以各种名义成功地满足了欲望，顺手牵羊也好，兄弟协作也好，现在想想，那时偷来的冻馒头，冻年货，吃着比现在的面包，汉堡还要有滋味，就连那冻得跟石头一样坚硬的冻梨都比现在的红富士好吃一百倍。

其实，除了吃，对于过年，孩子们心里最大的心愿，就是能穿上一件新衣服，那份幸福感就好比现在的孩子心里追逐的名牌一样，也是一份奢侈。

妈妈的手很巧，每年我和弟弟妹妹都有新衣服换，哪怕是翻新的，我们也喜欢。

年味最浓的时刻当属三十中午的那顿饭，家家户户比着吃，一桌的饭菜不吃，看着就饱了，这顿饭，年年都是妈妈主灶，菜单在妈妈心里，味道在妈妈手上，恰好的时间，中午十二点，爸爸会带着我们准时放响第一挂鞭，要不是因为我对鞭炮有了那种恐惧，这活就应该是我的，就不必用爸爸代劳了。

忘了是我几岁那年，就是因为放鞭炮，害得我整整一个年都没出屋，也是那顿饭，我逞能要自己出去放鞭炮，一挂小鞭放完，我又点了一个二踢脚。我点完后，像往常一样，躲在了一边，等着，可是等了半天，只听见了一个响，我又等了一会，还是没有响，我以为是灭了呢，就探过头想看个究竟，结果，戏剧的一幕发生了，一声闷响，我的脸瞬间就像被烧完的木炭，眼前一黑，什么也看不见了，哭着乱串，洗去灰尘的脸，没用多长时间，满脸的水泡，眼睛都是红的，疼不疼，在这我就不说了。

吃过了半夜那顿饺子，才算是真的过年了。

每年年三十这天，吃过中午饭，妈妈都会叫爸爸把水缸担满，妈妈说，至少三天不能担水，不能动笤帚，所以，这也就成了爸爸的习惯。

除夕夜的饺子，妈妈总是包芹菜馅的，她说：一家人吃了，下一年都能勤勤恳恳的，这样，才能过上好日子，而且，每一年包的饺子里都有一枚硬币，预示着，谁吃到了，谁就是有福之人，可惜，这份缘份总是与我失之交臂，烦恼也没用，这就是命，还好，我吃的挺饱。

初一拜大年，当属春节最温暖的画面，这也是整个中华民族的传统美德。

那些熟悉的画面，如今依然历历在目，可是，和现在通讯发达的时代相比，那一声声祝福的问候中，让我们看到了人与人之间的那份厚重的情感，简单的语言虽说没有现在那么时尚，可你就没有感到有一种无形的力量在前行吗？

虽然，一条短信，可以千里万里，可这没有了温度的问候，你就没有感觉到有些冰冷吗？

一年年，年复一年，年的味道一年比一年淡泊，新春的祝福一年比一年遥远。也许，是富足的物质生活冲淡了我们心灵的沃土，灵魂的故乡一天天开始变得贫瘠，三百六十五个日夜，我们只要这一天的祝福是温暖的，这不算是奢侈吧？