春天的槐花饭散文随笔
每到槐花飘香的季节,小村里尤其热闹,家家户户早早准备好了抓钩、长棍子,还有篮子、筐子等。捋槐花的人多得像开会一样,往往一棵开花的槐树底下四五家人都在眼巴巴地等着槐花落地。槐花刚一扳下来,大家说着、笑着、嗅着、捋着,心急些的'顺手就把槐花抿进嘴巴里了,大家吃着、笑着,手却不闲着,不一会儿成串的槐花便在各人的筐里篮子里躺成了一片雪白的海。
回到家里,把槐花洗净、沥干水分,拌上玉米面、小麦面、蒜薹,撒上精盐、五香粉上屉蒸。
蒸十几分钟,香味儿就出来了,那个香啊,把大人、孩子的馋虫都勾出来了,早早放下手里的活儿,在灶膛边候着。蒸熟的槐花可以泼上蒜汁拌着吃,也可以把辣椒、葱、姜切成丝,在油锅里烹出味儿来炒着吃。儿时,大人们为了省油,以第一种吃法居多。
因为爱吃槐花,母亲在地头栽了三棵小槐树,也不过小孩手腕粗细。今年老公扳槐花时我一个劲儿在旁边叮嘱,要他小心,别扳折了树枝。母亲却说:“怕什么?槐树贱,越扳长得越旺呢!”我一愣,留神细看我们家这几棵小槐树,真的,尽管瘦,却枝繁花茂,果真是这个理儿呢!摘完槐花一路走着,母亲一路絮絮叨叨地说着。回到家里,母亲麻利地把槐花蒸上,久违的香味儿一会儿就弥漫了整个院子。
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