怀念菜窖的日子随笔散文
只要是老新疆人,几乎都知道挖菜窖是怎么回事儿。
1992年是我们全家在新疆过的第一个冬天,在我的记忆中,有一件事情让我至今难以忘怀,那就是挖菜窖。那个时候的冬天所有的人都是靠菜窖里储存的菜过冬,直到来年的新鲜蔬菜下来,所以菜窖起了非常大的作用。
父亲先到老职工家里去看了他们的菜窖结构之后,便领着我和哥哥开始给自己家挖菜窖,父亲首先把菜窖的地址定在离我家房子不远处的院子边上。那个时候哥哥只有10岁,而我只有5岁,对于我和哥哥这两个“劳动力”父亲还是很满意的,因为我们可以帮着父亲把挖出来的土运到远一点的地方,当然我们对于运土这个活儿也很喜欢,因为可以一边玩土一边完成父亲交给的任务。
不一会儿,父亲就把菜窖的大小确定好了,大概有3米宽5米长,刚开始,父亲挖出来的土是供不应求,我跟哥哥真的把运土当成了一项艰巨的任务,不一会儿,父亲已是满头大汗,大约挖到半米深的.时候,菜窖边上已是高高的一圈土在那堆着,父亲仍然是满头大汗,但也没有要停下来的意思,而这个时候,我跟哥哥早已没有了先前的那股子干劲儿了,看着这么多的土,运土的速度越来越慢了,最后我俩谁也不愿意再运一筐了,父亲看着我们也实在是累了,又毕竟还都是孩子,就说:“你们休息吧,一会儿爸爸自己运”。我跟哥哥坐在高高的土堆上看着父亲一铁锨一铁锨的挖着,到大半晌午的时候,菜窖已基本成型,大概有两米多深,接下来就是在菜窖里面搭放菜的架子,给菜窖盖顶子。一个新的菜窖就像一间小房子,我们冬天吃的大白菜、洋芋、葱、包包菜等等都要下窖。
而如今,我们住上了楼房,有了冰箱,没有挖菜窖的地方,也用不上菜窖,想吃什么菜都可以买上新鲜的,只是怀念那段用菜窖的日子。
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