创意西瓜餐优秀散文随笔
我会做饭,无论是包饺子擀面条蒸馒头,我都能轻松搞定,一些家常的凉拌炒菜,更是不在话下。为了吃,我尝试着把一些食材进行组合,做出不错的“美食”。不经意间,创意西瓜餐成了我家的家常饭。
第一次吃西瓜餐并非创意,因为买回的西瓜皮太厚,老婆觉得上了卖瓜人的当,吃了好大的亏,开始闷闷不乐。想起有文章说西瓜翠衣有清暑解热的功效,我便削了厚翠衣的青皮,切成丁条,一半拌上白糖当凉菜,一半放进锅里清炒。凉菜脆甜,热菜清爽,两口下肚,老婆的脸色顿时“多云转晴”。
初次尝到“甜头”,我开始琢磨起西瓜餐来:竹筒、粽叶做出来的“米饭”那么有味儿,要是把米放在西瓜皮里蒸了会是什么样儿呢?
我买来西瓜,挖出红瓤,放进适当的米和水,开始上笼清蒸。半个小时后,厨房里飘满了淡淡的甜香味。那顿饭,真惬意!往日都是少吃米多吃菜,可那一顿,老婆和儿子都争着要吃“西瓜粽子”。
西瓜皮蒸米好吃,煮面条呢?但西瓜不是锅,不能直接盛水放火上烧,怎么办?我把大半个西瓜壳下切开小小的'一个口,放进凉水锅里,让西瓜内的水与锅里的水融为一体。水沸了,我把面条放进西瓜壳里煮熟,捞出后则盛在另外的西瓜壳里。卤汁是不放任何调味料的蒜汁,相对较淡,面条搅匀后,味道淡雅清爽,别具一格,感觉棒极了。
我创意的西瓜餐除了“西瓜粽子”和“西瓜面”,还有西瓜羹、西瓜饼、西瓜酱等,每有新餐推出,老婆和儿子总会欢呼雀跃。真没想到,创意西瓜餐既让我尝到了“成就”带来的快感,还让挑食的儿子“改邪归正”,同时,也极大地丰富了家中的餐桌。
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