四月陌上采青去散文
四月的乡间,花红草绿,一切都涤荡在春风里。
随母亲去陌上的时候,紫云英开得正好,成片成片的碎花朵儿,在翠绿的叶丛中绽放得绚烂、极致,站在浪漫而唯美的花海里,你觉得简直就要陶醉。
清凉的风素净地吹来,拂过耳际,紫云英沁人心脾的香息轻轻地钻进鼻尖,渗进心里,如此芬芳和淡雅。
这个季节田间的野菜长得正好,嫩绿,鲜活。清明节,乡下的习俗是做青团,青是一种植物,喜欢长在潮湿的田间陌上。
母亲知道哪里长着什么野菜,记得小时候,每到春天,饭桌上嫩绿的野菜经常能够改善我们的食欲。
很久没有回乡了,看到陌上盎然的生机,觉得亲切而熟悉。
大黄狗已经老了,可是母亲去田间干活,它总是尾随其后,母亲说从来没有一只狗像我们家的“叮当”一样通人性。叮当是大黄狗的名字,我们给它取的,一直这样叫着,把它当成家庭的一员了。
四月的陌上,青很鲜嫩,母亲说采时恰好。
竹篮子,一顶斗笠,就这样随母亲上山。
青在紫云英花丛中,娇羞地躲闪着,用手轻轻掰开,便看见它们娇嫩的身影,用手轻轻一掐,便断成两截。边走边找,很快就采了满满一篮。
夕阳西下的时候,我们踩着晚霞回家,母亲洗、切、捣、煮,很快就忙开了。青团,小时候可是我们的最爱,青绿色的果子,包裹着咸菜,竹笋、豆腐、腊肉、或者是豆沙馅,味道清香可口,甜糯柔软,让人难忘。不过时间久了,现在很少有人做这个了,这次回家母亲很开心,特地说要做青团给我们吃。
糯米弄好,和采摘的青拌在一起,擀成薄薄的皮,包上新鲜的馅:自家腌制的咸菜,下午刚刚挖的竹笋,还有田野摘一大把嫩绿的野葱,加上母亲过年时腌制的土猪肉,切细炒起来不知道有多香。
青团包好了,母亲在蒸笼底里摊上箬叶,这种叶子小而嫩,有股独特的清香,用来蒸青团,能够让青团更入味,香气也更清新。
大火烧开,慢慢地青团独特的`香气就满屋子弥漫,孩子们在蒸笼边早就翘首以待,母亲打开热气腾腾的蒸笼,小心地夹出青绿色,诱人的青团来,给孩子们尝鲜,大家都吃得津津有味。
坐在屋檐下,慢慢地品尝着青团,远处是漫山遍野的油菜花、桃花,眼前是熟悉的一景一物,我蓦然觉得时光跌落,仿佛回到了儿时的快乐时光,自己还是扎两个小辫子的小女孩,整天随母亲后面转悠,可是转眼间却已是离家在外,同样是母亲做的青团,吃在嘴里,却已是另一种味道,五味杂陈的感觉,让我有些不知所措。
原来很多时候,都是我们自己忽略了身边的事物,包括自己的亲人,珍惜当下,这句话谁都懂,可是真正做到的却是如此困难,如果有时间真的应该常回家看看!
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