一座城市的思念,有时只是一碗面随笔
一座城市饮食习惯的养成,是几辈人味蕾的记忆传承。一口大锅,支一个面板,依马路作前堂,面条的香气飘来,你对这座城市的记忆随之而来。
平淡无奇的锅碗瓢盆,葱蒜苗辣子油盐多种调料的调和,让一碗面条的味道千变万化。家乡亲情的注入,又让这碗面条的味道变得独一无二。在这个人寒冷的冬日里,远在他乡的你,是否想起自己家乡的那一碗热腾腾的面条?
小时候,面条对于你来说,只要好吃你就会快乐一整天。后来,你开始经历成长、相爱、别离、团聚,面条的味道成为你最熟悉和温暖的记忆,里面盛满了人生百味。不管你吃下了多少美味佳肴,有一种味道你始终难以忘记。
咸汤面,一种地方特色面食,一个小县城的面食。对于耀州人来说,几天不吃咸汤面,就会浑身不自在。一碗咸汤面,劲道十足,香辣可口,汤味悠长,只要吃过它,这种味道就不会忘记,故老舍先生吃过后留下“不吃咸汤面,不算到耀县”感触!
耀州人的一天,是以一碗咸汤面开始的。一端上咸汤面,耀州人的眉宇就开朗了。缺了耀州街头巷尾的咸汤面大众的味道,也就没有了耀州人如咸汤面般汤浓辣爽、味醇面筋的性格。
耀州城区不到六多万居民加流动人口,每5人当中就有1人每天要吃一碗面。一个小小的县城里,咸汤面馆就有30多家!清晨,不管大街小巷都弥漫着一股油泼辣子加葱香味,勾起你的馋虫。每家面馆前排队买了,吃上一口,浓浓的汤味,溢满口腔,爽脆的'油炸豆腐丝,清新可口的白豆腐块,面条根根劲道,爽口滑溜。一种踏实的幸福感,就会如这股绵绵的鲜香味,流过心头。特别是前晚喝过酒的朋友,第二天清早一碗浓浓的咸汤面下肚,醒脑,提神,暖胃,接下来的一整天人都爽快许多!
咸汤面对耀州人或者在耀州呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气,因为它只能在这座历史厚重,小而精致的小城吃到。
一座城市,一个面馆,这些用食物凝聚起来的,盛满了中国式的人生。面的味道,时间的味道,人情的味道,这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间。
-
【实用】正能量语录42句
如果你体会到了成功的乐趣、进步的快乐,那请你努力去追求更大的乐趣、更多的快乐。以下是小编精心整理的正能量语录42句,希望能够帮助到大家。1、人无远虑,必有近忧。人好的时候要找一条备胎,人不好的时候要找一条退路;人得意的时候要找一条退路,人失意的时候要找一...
-
【必备】爱情精美句子汇编48句
窗外更深露重今夜落花成冢,春来春去俱无踪徒留一帘幽梦,谁能解我情衷谁将柔情深种,若能相知又相逢共此一帘幽梦。下面是小编为大家推荐的爱情精美句子48句,仅供参考,欢迎大家阅读。1、有节骨乃坚,无心品自端。经狂风骤雨,宁折不易弯。旧四季翠绿,不与群芳争艳。2、亲...
-
关于秋天的句子15篇【通用】
在现实生活或工作学习中,大家都看到过许多经典的句子吧,根据用途和语气,句子可以分为陈述句、疑问句、祈使句、感叹句。那么问题来了,到底什么样的句子才经典呢?以下是小编收集整理的关于秋天的句子,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。关于秋天的句子11.秋姑娘...
-
通用人生的语录大合集58条
很多时候,我们会在身边发现一些"悲情人物",他们有一个共同的特点,那就是虽然并不愚钝,却常常陷入某一绝对没有好处的事情中不能自拔。任凭周围的亲戚、朋友如何劝说,他们总是执迷不悟,甚至还要找出很多幼稚的理由来欺骗自己,直到有一天,当他们受尽折磨,终于解脱的时候...