茶杯散文

茶杯与茶碗是孪生兄弟，同是盛茶水品饮的器皿。在茶具的演变发展史上，应当是古人先发明了茶碗，后来才渐渐有了茶杯。两者虽然形状有所不同，而功用则殊无二致，因此说茶杯时，也就等于论了茶碗。

按传统茶艺的理论，若在茶具的世界排座次，除了茶壶，就该论茶杯位置靠前了。有不少人喝茶时本来就喜欢直接用茶杯冲泡，兼之各地茶俗不同，西南西北都以碗代壶，所以，茶杯、茶碗实际上未必就甘居壶后。开个玩笑，辜鸿铭老先生曾就茶壶与茶杯有过婚姻奇论，言下显然是把茶壶地位置于茶杯之上的。

正宗的品茶，不可用大杯，因为茶艺认为杯大则茶香易散，加之品茶本来就是生活中的一种享受，但求从容，不求其速，这和快餐速食以及可乐系列在精神上大异其趣。要我说，中国文化特有的闲适、舒缓、宁静、淡泊，正可以在品茶的过程中咂摸出来，按大乐无声、大象无形的说法，欣赏真正的佳茗，当然就宜用至小的`器皿，所以，喝功夫茶都是半个大小的微型茶杯。

在茶文化的天地，约定俗成是天经地义的，喝不同类型的茶，当用不同的杯，实际上没有什么正确与错误之分，只要你有依据就行，恰似古代君主听臣下强谏或故作奇谈怪论时用的套话"有说则可，无说则死"。

在现实的品饮中，一般认为绿茶最好用无色透明玻璃杯才能曲尽其妙，乌龙茶则最适合紫砂小杯，八宝茶非三炮台盖碗不能泡出地道的原味。无论用什么形状的茶杯、茶碗，一个总的原则是质地与款式越讲究越好。

在上班族群体中，茶杯往往是使用频率极高的器皿。尤其是机关与国营企事业单位坐办公室的人，几乎都是在工作时间离不了茶杯的。这种茶杯不仅在办公室里用，还走进了会议室，进一步又上了火车、汽车。这些年甚至形成一个又一个茶杯的时尚潮流，从玻璃丝包罐头瓶开始，过渡到不锈钢杯、炮弹壳杯、老板杯、真空杯、保温杯，而且价格也动辄在一二百元以上，成为公款消费与公关送礼的一个上好对象。