餐饮 告知承诺书

重庆市食品药品监督管理局渝中区分局：

本人申请《餐饮服务许可证》，对于食品药品监管部门告知的内容已清楚，全面了解，将认真履行被告知的义务，接受该部门的监督管理，并郑重作出如下承诺：

1、本人在申请《餐饮服务许可证》中提供的资料都是真实、有效的，如有虚假将承担由此产生的一切法律责任。

2、在从事餐饮服务活动中，自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律，法规中对餐饮服务活动的要求。

3、建立健全法定代表人(负责人)食品安全责任制，建立健全自身卫生机构，实施食品安全管理员制度，实行从业人员体检，培训合格上岗制度。

4、取得《餐饮服务许可证》后根据准核的内容从事相关餐饮经营活动，不擅自改变餐饮经营方式和范围，不擅自改动餐饮经营场所布局，不擅自改变餐饮经营场所的用途。

5、申请人不属于被限定情形的说明资料：

申请人（或申请单位负责人）签章

承诺日期： 年 月 日

餐饮业食品安全承诺书

为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识；严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份

监管单位：（盖章） 承诺单位：

年 月 日 年 月 日

餐饮服务部承诺书

为进一步贯彻落实“优质服务年”活动，实践“舒心、安心、贴心”的服务理念，规范服务行为，全面提高服务质量，促进物业服务水平，本人自觉承诺：

一、爱岗敬业，遵章守纪，严肃工作纪律、严格执行《物业公司工作纪律20条》，不脱岗、不串岗。

二、提高服务质量和工作标准，树立团队品牌形象，仪容仪表整洁统一，服务态度热情周到。

三、感恩企业，廉洁自律，原料采购严格执行货比三家制度，按需领取，控制成本，避免浪费。

四、严把食品安全关，改进个人卫生和环境卫生，每日做好消毒、检查及留样记录。

五、加强创新意识，提高菜品质量，丰富菜品花色，提供健康美味的用餐保障。

承诺人：xx-x

2015年8月x日

餐饮服务承诺书

为保证餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。

一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明并及时参加食品药品监管部门组织的食品安全知识培训，对患有“五病”的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。

七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、不断改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施。

十、严格执行食物中毒事故报告及处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。

十一、服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生相同的`问题。

法人代表（负责人）签字： 承诺单位：（盖章）

年 月 日

餐饮服务承诺书

为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：

一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。

二、 不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意.

五:严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。

三、 严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。

四、 加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。

三、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗

七、 保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。

八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。 十:经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作.

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