生产实习报告(总结)

1、实习目的与意义

生产实习是我们建筑环境与设备工程专业学生学习中不可缺少的重要组成部分。通过实习使我们获得基本的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；同时毕业实习又是锻炼、培养我们能力及素质的重要渠道，更为重要的是培养当代大学生吃苦耐劳的精神，也是学生接触社会、了解社会、了解国情的一个重要途径，逐步实现由学校到社会的转变。这些实际知识，对我们后面的学习和工作，是十分必要的基础。

2、实习时间

2015年6月24日————2015年8月9日

3、实习地点

珠海格力空调有限公司

4、实习要求

每个人处在不同的岗位上都有不同的目标和工作方向，而在不同的实习单位也有不一样的追求。

①企业要求

我是一名暖通专业在读的学生，当然我从事的也是中央空调方面的工作。而我目前实习的工作单位是广东欧科空调制冷有限公司，公司给我们每个员工提出了更高的要求，我们不但要熟练掌握专业知识，而且要有较高的文化素质和修养，先进的理念和创新的头脑。无论在各方面都必须拿来能用上。在专业知识上要精和专，在技术上要准确、科学和超前。

②个人要求

其实每个人都有自己的理想，都有自己的奋斗目标和方向。现在的我还不够了解自己和认知自己，同时没有稳定的心态，对自己还不能做出正确的定位，但是我追求自己的生活目标，会为了那份从小就拥有的梦想而坚持不解的努力。 在实习期间我给自己定下了目标，我要在专业方面大号基础，利用一切机会去提高自己的能力，努力是自己尽快的称谓一名合格的工作者。

5、实习内容

了解采暖系统的原理、组成及各设备的功能；了解空调系统的原理、组成

及各设备的功能；了解制冷系统的原理、组成及各设备的功能；了解活塞式压缩机、离心式压缩机以及螺杆式压缩机的构造与原理；了解溴化锂吸收式制冷的原理以及系统组成；了解冷库的组成及工作原理；了解冷却塔的结构和工作原理。

在为期七周的生产实习日子里，到了广东欧科空调制冷有限公司进行了生产实习学习。自始至终，我们都保持了极大的激情，虚心的态度，去一一发掘那些奇妙精细的结构，去请教我们悬而未解的疑问，去总结我们认识上许多错误的认识。

其实，通过两年多的专业知识的学习，我们对空调系统已经有了一个较为全面，大概的认识。。一般来说，它的组成结构包括以下几个部分:压缩机，冷凝器，节流器，蒸发器。这几四部分通过管道连接组成一个封闭系统，系统内充注一定量的制冷剂。来自蒸发器的低温低压的制冷剂气体经压缩机压缩成高温高压的气体，然后流经节流器，节流成低温低压的气液两相物体，然后低温低压的液体在蒸发器中吸收来自室内空气的热量，成为低温低压的气体，低温低压的气体又被压缩机吸人。载冷剂或室内空气经过蒸发器后，释放了热量，空气温度下降。如此压缩-----冷凝----节流----蒸发反复循环，制冷剂不断带走室内空气的热量，从而降低了房间的温度。其中，压缩机、蒸发器、节流阀（电子膨胀阀）、冷凝器是构成了中央空调机组，它的工作原理是：制冷时，压缩机提供压力，冷媒从压缩机出来在冷凝器里冷凝（气态变为液态），后进节流阀调节流量，冷媒变为小液滴（雾状），后进蒸发器吸热（蒸发），后进压缩机，冷媒进一步升温，后进冷凝器冷凝放热，循环往复。在蒸发器的两端接有冷冻水循环系统，制冷剂在此次吸的热量将冷冻水温度降低，使低温的水流到用户端，再经过见机盘管进行热交换，将冷风吹出。

空调压缩机：其作用是在空调制冷剂回路中起压缩驱动制冷剂的作用。工作原理是压缩机把制冷剂从低压区抽取来经压缩后送到高压区冷却凝结，通过散热片散发出热量到空气中，制冷剂也从气态变成液态，压力升高。制冷剂再从高压区流向低压区，通过毛细管喷射到蒸发器中，压力骤降，液态制冷剂立即变成气态，通过散热片吸收空气中大量的热量。这样，机器不断工作，就不断地把低压区一端的热量吸收到制冷剂中再送到高压区散发到空气中，起到调节气温的作用。

制冷压缩机是蒸气压缩式制冷装置的一个重要设备。制冷压缩机的形式很多，根据工作原理的不同，可分为两大类：容积式制冷压缩机和离心式制冷压缩机。目前常用的压缩机主要有活塞式压缩机、涡旋式、螺杆式以及离心式压缩机，如图3-1所示。容积式制冷压缩机是靠改变工作腔的容积，将周期性吸入的定量气体压缩。常用的容积式制冷压缩机有往复活塞式制冷压缩机和回转式制冷压缩机。离心式制冷压缩机是靠离心力的作用，连续地将所吸入的气体压缩。这种压缩机的转数高，制冷能力大。

6、实习心得

实习结束了，在这期间在老师和工厂技术人员的带领下看到了很多也学到了很多。让我对原先在课本上许多不很明白的东西在实践观察中有了新的领悟和认识。尽管那些工人师傅很多都不知道理论上为何这样操作，但是他们有十分丰富的实践操作经验。尤其是纠正了我很多以为理论上正确，但是在操作却很不可行的设想。另外作为一名暖通专业人员，熟悉暖通规范是非常重要的，做设计之前要和各设计部门协调好并与甲方有较深的沟通，对现场深入了解，这样才能使设计方案才能获得最佳。

还有，我切身的感受到了我们这门暖通专业在国家建设中的不可或缺的作用，尤其是在当今越来越发达的社会，我觉得我们暖通工程的前景将会是十分广阔的！这次实习的收获，我想还有就是增强了我们的自主学习以及搜集资料的能力。也同时增进了同事之间的友谊和组员之间相互团结协作的能力与意识。也同样增长了见识。在认识实习中也学到了在以后的学习当中应该要重视理论联系实践。将所学的只是运用到身边的生活中以及用自己所学的知识能够认识分辨理解实际当中的相关设备及管道。在认识实习的过程中，师傅曾多次提到，建筑是有生命的。我们应该把它作为一个有生命的个体看待。在实习中，我也确实体会

到了这句话的重要性以及它对我所起得作用。正是因为把建筑作为一个有生命的个体看待，你才会珍惜爱护它。在你自己以后的学习中也会更加的认真学习相关知识。因为你今后所要面对的对象是一个有生命的个体。不能马虎，不能粗心大意，不能对它的各个器官不了解。同时放眼当今，展望未来，环保的喊声也越来越响。而我国的总能耗中，有1/3是建筑能耗，而在现有建筑中，95%多是高能耗建筑。可见建筑节能的重要性与紧迫性。而我们专业的特色就是要打造一个舒适的，绿色的，环保的建筑。历史的任务与时代的需求，我相信我们专业在不久的几年一定是一个扮演着重要角色的历史人物。因此在接下来的学习当中，努力打好基础，为以后所要承担的节能环保任务做好储备。

2015年8月10号 今后，我会更加努力的学习，勇攀知识的高峰。

生产实习报告(总结) [篇2]

作为一名大学生，我们在学校不仅需要学习理论知识，还需要学习实践经验，有这样一句话说得好，书上得来终觉浅，绝知此事要躬行，因此在理解书面知识的基础上，我们还应该锻炼自己的实际动手能力。特别是作为工科的一名学生，我们不能读死书，而应该活学活用。学校对此也作出了巨大的努力，平时的实验、期末的课程设计，这些都给了我们一个发挥的平台，让我们能很好锻炼自己的实际动手能力，掌握书本上学到的知识。

作为一名大四的学生，毕业实习是一个很关键的学习内容，也是一个很好的锻炼机会。在即将走出校门、踏入社会的时候，我们必须更好的贴近社会、了解社会，争取把理论知识运用到社会生产实践中来，而毕业实习正好就给了我们一个在投身社会工作之前把理论知识同具体实践联系起来的机会。毕业实习作为学校为我们安排的在校期间最后一次全面的、总结性的教学实践环节，它既让我们看到了实际的生产状况，也是我们就业之前的“实战预演”，通过实习能够更好地完善自己，为走向社会打下坚实的基础。

作为一名电气工程及其自动化系的学生，我们应该较好的掌握一些软硬件方面的知识，了解电气、机电等领域的前沿知识和发展前景，而生产实习就给了我们这样一个机会，让我们能够能更好的和社会接轨。此次实习我们是在“中天科技”进行的，在那里我了解了中天科技的历史，在中天科技的子公司中天宽带的尾纤车间进行了实习。

本次实习的时间为三个星期，通过这三个星期的生产学习，我从感性和理性上学到了很多东西，也让我对自己将来的学习和研究方向有了一定的认识。

一、实习目的

生产实习，是工科专业教学工作的一个重要环节，旨在开拓学生的视野，

丰富学生的实践认识，了解现代企业的管理与生产流程，具体目的为： ①了解电子仪器与设备的生产，开发及应用的现状和广阔前景。

②增强对所学专业的热爱，激发学习的热情并明确学习目的。

③通过生产学习，实地考研，了解现代企业的建设成就和先进管理水平，学习工人严守纪律，团结奋进，艰苦朴素的工作作风，树立良好的价值观、人生观。

二、实习时间

2015年12月18日至2015年1月8日

三、实习地点

中天科技集团

四、实习内容

1、参观实习：介绍企业的生产经营及相关情况，主要包括有：了解信息产业的

发展形势，了解通信电子产品的生产制造的工艺流程，了解通信电子产品的 研制开发和并对通信电子产品的应用前景进行分析。

2、生产实践：在尾纤车间跳线二组参与产品的生产组装工作。

3、撰写《实习报告》：介绍整个生产实习的情况，并发表自己对有关问题的看 法，对整个生产实习进行归纳总结，谈谈自己的收获。

五、实习具体内容

1、公司简介

中天宽带技术有限公司是中天科技集团的全资子公司，座落于美丽的黄海之滨--江苏省如东县河口镇中天工业园区。公司注册资金10100万元，厂房面积60000平方米 ，公司配备国内外先进的生产设备，汇集行业内多名资深专家，拥有一支实力雄厚的技术研发团队；在全国各个省份均设有服务站点，提供专业的营销与技术服务。

2015年起中天宽带整合中天科技集团资源，致力于FTTX接入产品的研发、生产。专业生产光缆交接箱、光纤配线架、数字配线架、综合集装架、户外柜、宽带接入箱、光纤配线箱、楼道箱、光纤活动连接器、光缆接头盒、光缆终端盒、

PLC光分路器等产品，是行业内产品种类最为齐全的公司之一。

为了向客户提供无线覆盖和传输的整体解决方案，中天宽带快速进入天线领域，研发并生产基站天线、吸顶天线、美化天线、微波天线等全系列产品。随着4G建设的加速，中天宽带研究并开发了符合LTE技术要求的天线产品，满足全球各个运营商的网络建设需求。

2、公司产品简介

中天宽带生产的主要有FHHT产品、射频附件产品、高低压成套开关设备、 无线产品。这些是都是中天宽带有优势有生产历史的产品。例如：光缆交接箱 GXF-H系列光缆交接箱是针对光纤接入网中馈线光缆与配线光缆交接处精心设计的户外光缆接口设备，箱体采用SMC模压增强复合材料和进口不锈钢箱体，防护等级可达IP65，同时具有良好的防火性能，可确保馈线光缆与配线光缆的可靠交叉连接和互换，可安装光分路器，构成完整的光缆互连、分光、配线一体化系统。

同时，中天宽带开始涉足电力领域，为电力系统用户提供通信、控制、配电类产品和服务。电力产品涵盖了固体绝缘环网柜、交流高压金属封闭开关设备、气体绝缘高压交流金属封闭开关设备（SF6充气柜）、铠装移开式金属封闭开关设备、预装式变电站、户外高压箱式配电站（电缆分接箱）、40.5KV高压成套开关设备、气体绝缘高压交流金属封闭开关设备（C-GIS）、铠装移开式交流金属封闭开关设备（中置柜）、40.5KV预装式变电站 、MNS 低压抽出式开关柜、GCS低压抽出式开关柜、GCK低压抽出式开关柜、GGD、GBD低压固定式开关柜、六氟化硫负荷开关（负荷开关—熔断器组合电器）、户内高压真空断路器、1240.5屏蔽型前/后电缆接头、1240.5KV(屏蔽型/非屏蔽型)后接避雷器等。

3、实习岗位和生产流程

我所在的工作车间是中天宽带的尾纤车间，这个车间是中天宽带最早成立的车间，主要以手工为主。我在的小组是跳线二组，主要生产FC、SC、LC等产品。我们这组共分配了两个大学生，第一天组长带领我们参观了这个组的一个生产流程。

整个组是两条流水线工作。最开始是剪尾线，剥线等为后面的工序做准备，是比较简单的工作，一般新来的员工从事这方面的工作。接下来的工序是给纤穿

上数码管、尾套和其他散件，这到工序虽然很简单，但是需要仔细认真，因为只要有零件少穿或多穿就会对后面产生影响，需要返工费时又费力。下一道工序是剥纤，这个工作对纤的外套和里面的纤芯的.长度有严格要求，需要熟练的员工进行，这样才能又快又好。接下来是注胶和穿纤固化，先给一个零件上打上胶，放在电炉上保温，然后穿到纤上在对齐一起放到炉子上固化，温度是100C。电炉上带定时功能，定时15分钟然后拿下来，就固化好了。下面是组装，将穿上的散件组装起来。下面就是端面研磨，将组装好的端头进行研磨，这是比较复杂的工序，要经过去胶、粗磨、细磨、抛光。接下来就是检测和测试环节，测试通过的就可以包装了，没有通过的需要进行返工。这些就是整个流水线的主要工序，其中还会针对不同的产品穿插一些其他工序。

由此可见，这其中需要的学习地方很多，需要注意的点也很多。

4、工作任务

第一天参观过宽带后，接下来我就参与到跳线二组生产当中。前两天，我负责剪尾线的工作，先打好基础。接下来我学会了穿尾套和散件，FC、SC、LC的尾套和散件有所不同，需要特别注意。接下来的几天，我就负责这方面的工作。组长接下来教了我端面检测，这需要用到一台放大器，查看端面有没有划痕，污垢。不能通过的要做上记号，然后再返工，我也负责了几天二次端面的检测工作。

之后我也学了一些其他的东西，组长也对我们提出了要求，让我们自己制作一条FC。因此接下来的一天，我和另一位同学一起制作了FC。这其中遇到的问题很多，我们询问了一些正式员工，通过他们的讲解我们一个一个的解决了问题。最后成功的完成了任务。

最后几天，我负责组装。通过这段时间的学习，我对整个生产流程有了更 一步的了解，对每道工序都有了新的认识。

在实习期间，我们还开展了车间会议。车间主任把我们召集起来，让我们给车间提出及员工提出不足之处，并提出自己的意见。我们都积极的说出了自己的看法，我也提出了自己的建议。

六、心得体会 通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，对实际操作有了更多的了解，增强了专业知识的感性面及认识面，对所学的专业有了新的认

识。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。俗话说，千里之行始于足下，这些最基本的技能是不能在书本上彻底理解的。短短的实习，让我大开眼界，也学会了不少东西，也让我对自己今后要从事的行业有所思考。短短一天仿佛思想又得到了一次升华，心中又多了一份人生感悟。这次实习让我深刻体会到读书固然是增长知识开阔眼界的途径，但是多一些实践，畅徉于实践当中接触实际的工作，触摸一下社会的脉搏，给自己定个位，也是一种绝好的提高自身综合素质的选择。

我也懂得我们要在生活学习中锻炼自己，譬如坚韧的性格、顽强的耐力、明确的目标、良好的团队意识、严谨的工作态度等，于此同时我们还要学会思考。

生产实习报告(总结) [篇3]

一．实习目的

实习对于我们每个大学生而言都具有着重要的意义，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识得到具体化，实习也可以帮助我们确定一直孜孜以求的职业是否适合我们。通过参观实习和实践我们可以巩固以前所学的专业知识，做到理论与实践相结合，通过客观的问题来验证我们课本中的理论，在实践中锻炼和培养分析问题及解决问题的能力，为以后的学习、毕业论文和工作打下坚实的基础。也为以后的就业及将来的个人发展有着重要的意义。

具体如下：

（一）学习企业管理知识 熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

（二）学习生产技术 巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

（三）掌握本专业的实际生产知识，进一步学习、巩固基础理论与专业知识，在实践中加深理解。

（四）了解企业的经营理念，企业规模及其发展状况，为自己就业做好功课。 3、熟悉产品的工艺流程，进一步深化对专业知识的掌握，学会将理论与实际联系起来，加强动手能力。

（五）实际参与加工过程，找到理论与实际的结合点，进一步加强理解，为专业课的学习打下基础

二．实习单位及岗位介绍

（一）实习单位简介

天人果汁集团股份有限公司为美国纳斯达克上市企业（股票代码：SPU）,于2001年8月8日成立，注册于西安市高新技术产业开发区，是食品工业领域唯一高新技术资格认定企业，是2015/2015年度、2015/2015年度“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“陕西省农业产业化经营重点龙头企业”、“国家高新技术企业”、“陕西省农业产业化经营重点龙头企业”、“陕西省重大科技项目资金实施单位”、“国家重点产业振兴和技术改造支持单位”、“省级企业技术中心”、“2011年福布斯中国潜力企业”。注册资本4.28亿元，公司总资产逾20亿元人民币。

公司是一家综合性、外向型食品饮料生产型企业，拥有自营进出口权，产品主要分为

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三大类：浓缩果汁系列、果汁饮品系列、果蔬及附加产品系列。其中：浓缩果汁系列主要有苹果浓缩清汁、梨浓缩清汁、桑椹浓缩清汁、猕猴桃浓缩清汁、猕猴桃浓缩浆、猕猴桃原浆等；果汁饮品系列主要有猕猴桃汁饮料、猕猴桃果醋饮料、桑葚汁饮料、桑椹果醋饮料、桃汁饮料、苹果汁饮料、梨汁饮料、石榴汁饮料和草莓汁饮料等；果蔬及附加产品系列主要有猕猴桃鲜果、果籽油、果干（脯）、果糖、水果香精、果汁现调机等。 （二）实习岗位介绍

实习期间，我们被分为七组，两人或三人一组，分别不同时间被安排在超滤、脱色、浓缩、品控、榨汁、酶解的岗位上。在岗期间，认真工作，配合相关工作人员做好本职工作，积极与工厂的工人和技术人员交流，将所学专业的理论知识与实际结合，对有些解决不了的问题也可以和带队老师沟通交流。

三．实习安排

本次实习主要分为三个部分:

（一）实习单位的联系 本次实习单位是常大伟和李宏高老师为我们联系的，我们深知联系一个单位的难度，但在老师的辛苦和女里下最终将实习单位确定为天人果汁集团股份有限公司泾阳分公司。

（二）实习工作的安排 实习为期半个月，实习的工作一开始由工厂的班长为我们安排，一天工作十二小时，两班倒，经反映情况后，每天都有确定的岗位，在岗位上积极配合相关的工人的工作，在工作中发现问题解决问题，巩固专业知识。

（三）实习记录 每天下班后，我们每个人都要如实记录下今天的工作内容、所学的知识或遇到的问题以及这一天的心得体会。

四．实习内容及过程

2015年8月18日，我们带着期待的心情，拉着行李与李宏高老师和常大伟老师一起来到了实习的地方，即天人果汁集团股份有限公司泾阳分公司，在安排好了一切，吃完午饭休息片刻后我们就被安排去学习公司的相关规定并领了工服，接下来便开始了真正的实习。用一句简单的话来说，这次实习从擦玻璃开始。但是期间我们也进去车间里参观过，那一个个酶解罐、澄清罐、保温罐、浓缩罐、超滤装置等之前在课本上学到的一个个理论物体都以实际物体呈现在眼前，这时才体现出理论与实践的差距，感受到实践的重要性。

在工厂不像是在家里或是学校里那么随意，只要没课就可以做自己想做的事情，所以，早上闹钟一想起来，我们便都起床洗漱吃早餐，准备好开始工作，这也是一次克服睡懒觉的好机会。在工厂的前几天我们没有确定的岗位，只是听从班长安排，清理过榨汁机，清洗过地面，擦过墙壁，抹过灌装浓缩果汁的大桶，虽然表面上看起来只是清理卫生的工作，但实际上在做这些工作的时候我们也积极与这里的工作人员交流沟通，这里的技术人员也

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非常耐心的为我们解惑答疑，尤其是榨汁间的刘师傅。在休息期间，我们向刘师傅请教了很多问题，例如，在榨汁机上带的旁边安有一个矩形的片状的物质，看来看去也不知道那是起什么作用，后来在刘师傅的讲解下才明白那是用来感应带是否有跑偏，就相当于传感器的作用。还有，车间里的管道比较多，一眼看上去也不知道哪是哪，后来还是刘师傅耐心的给我们讲解，我们才理清楚了管道的来龙去脉，榨汁的原料从哪个管道进哪个管道出，而且有的管道在工厂实际开机以后发现是没有必要的。在榨汁机上，我还看到了几个气囊，也不知道是用来做什么的，后来问了相关技术人员才知道原来还有一种张紧装置是可以通过气囊来实现的，这已经超出了我们所学的理论知识。所以前几天我们也学到不少的专业知识。 后来给老师反映了我们在厂子里的情况，老师了解了情况后也及时赶到厂子里与校总交流为我们解决问题，后来我们每个人在剩下的实习时间里都有了自己的岗位，我们被分为七组，轮流安排在超滤、脱色、浓缩、品控、榨汁、酶解的岗位上，每一个岗位上都工作一天，而且工厂还为我们安排了三次培训，让我们进一步了解工厂生产情况和加深了我们对专业知识的认识。

通过这一阶段的工作与学习，我们了解到该公司生产梨汁，苹果汁的生产工艺流程为：原料验收-一段冲洗-二段冲洗-三段冲洗-挑选-漂洗-破碎-一榨-二榨-前巴杀-预浓缩-脱胶-超滤-脱色-超高温-浓缩-冷却-批次贮存-二次巴杀-冷却-无菌灌装-铅封-冷库贮存-检验-发货运输。可以说这些工段基本上我们都待过，每个流程我们多多少少都学到了一些我们课堂上没有的知识。所以非常感谢学校为我们安排的这次生产实习。

五．实结及体会

虽然这次实习的时间不是很长，但是却使我有了太多的感想。对我来说确实非常有意义，非常深刻，让我明白了很多道理，很多人生哲学的真谛，给我留下一段难忘的回忆，在实习期间的辛苦，劳累对自己能力是一种严格的考验，更是对自己所学知识的一种全面检查，一次实践的检验，同时是对自己综合素质的一次考察，在实习中必须学会做事、学会学习，，学会吸收、学会在社会生存中发展，不断提高自己的实践能力，发掘自己的潜能，增强自己的动手能力。掌握过硬的技术本领、不断进取、不断攀登做出不平凡的业绩，勇往直前，吸收更多的有用的东西，是理论与实践结合，用理论去知道实践，在实践中加深对理论知识的认识，并且吸收新的理论经验、实践经验、不断地充实自己、发展自己、活跃自己，在实践中更要善于发现问题、解决问题，从中开拓自己的思维，学无止境，只有不断深入实践才能够达到实习的目的，达到理想的彼岸，因此，我感受到这次实习对自己人生的未来是一次开端，一个新的起点，更是一次大的进步。

“万事开头难，实践见真知”，在这一次实习中，就我自身而言，通过在公司里的动

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手实践，找到了自身的很多不足。面临毕业的压力，这次实习让我找到了自我发展的几个点。首先就是熟能生巧，在操作中不熟悉不仅影响产量，还会影响效率，质量。凡事无论难易都应该抱着虚心的态度去学习。再者，进一步认识了理论与实际相联系的重要性，书本上的东西是死的，在真正的应用中要根据实际情况，真正找到符合实际的才是正确的。最后，我不了解的东西还很多，学过的东西忘记的也很多，这对我以后的学习很有帮助，要不断学习新知识，同时记住“温故而知新”，经常复习一下以前的知识，我体会到了什么事情并不是自己想像的那么美好，什么事情都是那么顺利，然而一切都在新的理论知识新的技术不断完善自己，这是个美好的愿望。在实践中看到了自己的很多不足之处，例如对自己的专业知识掌握的不够扎实，经验不够丰富，动手能力还有待提高，对解决问题不够灵活，领悟不够深刻，对在实习中食品加工发现的问题不能够迅速的找出原因和解决办法，通过这次实践自己的能力整体上有很大的提高，并对食品加工技术制造过程有了一定的掌握和新的认识，这为将来适应工作环境做了一定的铺垫。在日益变化的社会里为了满足需求，必须对食品加工制作进行创新、改进、开拓更加安全美观的食品，这样才能保证在食品行业中的立足之地。在21世纪的今天，随着社会经济的不断发展，人们对食品的品质有了更大的追求，食品加工为了满足大众的需求不断地向着低成本、高技术、美观、营养、健康、安全、美味等追求，才能开拓21世纪食品的新天堂，因此，对从事本行业人员在素质上、技术上应向高尖追求才能满足行业的发展、社会的发展。这样我想自己现在应该脚踏实地学好本领，具有扎实的理论知识，在深入实践时虚心向别人学习，多动手、多总结经验才能在这个行业上有所发展。 通过这次实习最主要的就是我对食品的加工、生产中的控制、员工的培训等方面有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来，使理论在实际生产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。近年来，人民群众生活水平的提高以及对食品安全意识的提高，使食品行业得到了长足的发展，与此同时也越来越规范，这对于我们食品专业的学生来说既是一个机遇，也是一个挑战，而对即将走出校门的我们来说更应该在有限的时间里掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为，在如今严峻的就业形势下，我还是看到了很好的未来。民以食为天，我很骄傲我的专业，因为这是一个永远不会过时的专业，有人在就要有“食”。同时做食品也是做良心，我们绝对不可以做有损人民的事 最后感谢学校领导及老师为我们安排了这次实习，也感谢实习单位对我们的包容！工厂的实习给了我一个很好的平台熟悉各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础，在以后的学习中我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力！

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