有意义的餐前播报幼儿教师教育随笔
导语:幼儿教育是启蒙教育,也是人类奠基的教育,教师要运用智慧教育,合理的制订内容和方式、方法,及时的给幼儿进行一定的鼓励,让孩子们树立自信心,要让孩子们持之以恒,还要给孩子们起榜样、示范的作用,利用多种机会对孩子们进行教育,培养孩子们良好的习惯。下面小编整理了有意义的餐前播报幼儿教师教育随笔,欢迎参考借鉴!
孩子的健康成长离不开吃,每天我们幼儿园的孩子们都会吃到营养全面,色香味俱全的午餐。为了能够引起孩子们的食欲,打开他们的胃口,餐前报菜谱一直是我们教育幼儿园不成文的“园规”。今天我就重点说说我们大班的“餐前报菜谱”的导饭小环节。
为了更好的'体现幼儿参与性,我们把菜谱的介绍交给了值日生,有了两年的播报经验,孩子们知道了很多蔬菜的营养成分,可是在每天的播报中,却经常会混淆,把菜里的营养张冠李戴。本来非常有意义的餐前菜谱播报反而流于形式。平淡的播报形式根本不能引起幼儿的兴趣,更别说食欲了。因此,我改变了播报的形式,把最强劲的力量——家长邀请进来,共同参与。老师会提前一周在公告栏里公布下一周的食谱,根据食谱上所定的菜肴和幼儿一起查找有关的营养知识,并收集一些关于菜肴的儿歌、谜语等等,丰富幼儿的基本饮食知识,让幼儿简单了解如何合理搭配菜肴。
因为有了家长的大力支持,很多幼儿的播报形式各出其新。以前一吃韭菜就吐的安安自从猜对了韭菜的谜语后,一改往日对韭菜的讨厌,开始喜欢上它的清香好味道。谜语播报的形式让幼儿在倾听——猜测——感受成功——品尝的过程中喜爱上这种播报。除此之外我们老师还会配合家长向幼儿介绍各种蔬菜、水果,知道它们都是有营养的食物,讲解偏食、挑食的危害。
特别根据我们的营养食谱,认识菜里面的营养。经过这一个月时间的配合,幼儿了解了很多菜肴中所含有的营养成分和对身体的好处。如:鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维C外,几乎含有人体必须的所有营养素;花菜中含有大量抗癌酶,钙可以防治骨质疏松……有一次孩子还说出了黑木耳的营养价值:具有抗血小板凝聚、降低血凝作用,还具有降血糖、血脂等等的作用,对癌细胞具有抑制力。更惊奇的还在后面呢,这天,小主持人凯凯上来神秘的问大家:萝卜不能和什么东西一起吃吗?这个问题引起了孩子们的好奇,纷纷猜测着。等到大家说出很多答案后,凯凯进行了总结:萝卜不能和黑木耳一起吃,否则会得皮炎;萝卜不能和橘子一起吃,否则容易得甲状腺肿;萝卜不能和黄瓜一起吃,会破坏维生素C……很多知识连我们大人都未必清楚,孩子们却说的头头是道。孩子们在了解食物的营养之后,自然吃得就更香了。
通过丰富多彩的餐前播报活动,不仅让孩子了解了有关饮食方面的知识,更让孩子们带着一份美好的心情进行午餐活动,我们家长收获了亲子共学的美好时光,我们老师达到了事半功倍的效果,何乐而不为?
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