婴幼儿喂养的几个注意事项
我们一生当中,每一个阶段都与营养有密切的关系,而关系最大的是生长发育很快的时期,也就是婴幼儿时期,婴幼儿喂养的应注意事项。这是因为身材的高矮、体格的强弱、牙齿的好坏、体力的大小,这一切都和一生的健康有关,这都在小儿时期打下了基础。所以在安排孩子膳食的时候,要特别注意以下几点:
①婴幼儿是在生长时期,他们的身体组织一天天都在发展。所以每天必须从膳食中获得充分的营养物质,才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果婴幼儿长期缺乏某种营养物质或热量不足,不但影响生长发育,还要引起很多疾病。根据这一特点,必须给于小儿数量较多、质量较高的营养物质。但没一种食物可以包含孩子需要的全部营养素,所以应该让小儿吃多种食物,饮食多样化。不要偏食、挑食,因为营养素分布于各种食物中。
②幼小的孩子,消化器官还不够成熟,肠胃比成人柔弱,消化机能比较差,所以,油炸的食物,过于油腻的食物,太硬、太粗糙的食物,都是对于幼小的孩子不太适宜的,加以孩子的牙齿比较软,咀嚼食物的能力又差一些,所以,小儿的食物要碎、软、细、烂。菜类要切成小碎块、碎丁,谷类要煮得软烂些,带骨、刺的鱼要摘净骨、刺,豆类可以吃豆浆、豆腐,花生可吃花生酱,家长之友《婴幼儿喂养的应注意事项》。
③孩子的胃容积小,一次不能吃太多。可是他们生长得快,需要得多,因此,他们容易感觉饥饿。为了解决这个问题,可以少吃多餐,刚断奶的孩子每日5次,即三餐两点,除早、午、晚三餐外,在早午两餐中间和午睡后,各加一次点心。孩子2、3岁以后,就可以减去上午一次点心,成为三餐一点。请注意,加餐可并不是随便吃零食的意思。加餐也应该有一定的时候,而且内容包括富有营养的食品,如牛奶、豆浆、菜汤、干果、馒头加果酱之类。这样可以避免孩子因饥饿而随时要求零食,并且可以增加一些营养。每餐进食量也要安排适当,本着早饭吃好、午饭吃饱、晚餐吃少的原则,将食物恰当地分配在三餐一点中去。
④胃口好的孩子,容易得到好的`营养,也容易养成良好的饮食习惯,所以父母及幼儿教师一定要想办法让孩子有好的食欲。要做到这一点,就要注意小儿的饮食不能单调,食物的烹调方式除应适合孩子消化系统特点,还应多样化、艺术化。做到色、香、味俱备,利用小儿好奇的特点,饮食经常变换花样品种,就能引起孩子的兴趣,刺激其食欲,这比成人用哄骗的方法让他吃要好得多。饮食多样化,还能使各种食物中的营养素起到互相补充的作用。
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