自制葡萄酒的过滤方法是什么
自制葡萄酒有很多步骤,其中一部就是过滤,那么自制葡萄酒要怎样过滤呢?下面跟小编一起去了解一下吧!
自制葡萄酒的过滤方法葡萄酒酿制20天左右,发酵基本完毕,就可以从酿酒瓶内取出了。
准备一节长约1米的塑料吸管,一端放入酿酒瓶内,一端裹上细纱布,放入盛酒瓶内,利用虹吸原理,就可以过滤了。
过滤的时候,酿酒瓶要放在台子上,盛酒瓶可以放在地上。放酒到最后,还会有一部分不能被吸管吸出来,需要手工单独处理。
剩余的带有残渣的葡萄酒,先用手捞出,放在洗干净的纱布上,用手握住,把纱布里的酒水挤出来。这时候的酒会有浑浊现象,需要放置澄清后,吸出上清液,下面的浑浊的.弃之不用。
自制葡萄酒的酿制方法食材准备
葡萄5斤,白糖1斤。
方法步骤
1、将葡萄多次冲洗,洗净后放入篮子中沥干水;
2、准备大的瓷器或者玻璃容器来酿酒,将沥干的葡萄放入容器中,放入时捏破;
3、坛子中捏碎的葡萄撒上一层糖,然后继续捏葡萄;
4、如此重复,最后一层多撒一些糖,然后表面盖上保鲜膜并盖盖密封;
5、放置在阴凉地方发酵大约20天左右即可饮用。
小贴士
快捷自制葡萄酒的方法食材准备
葡萄1000克,玻璃密封灌一个,淀粉30克,清酒1000克,
方法步骤
1、将葡萄洗净,加入30克淀粉清洗葡萄;
2、冲洗就的葡萄控干,放入玻璃罐中;
3、然后倒入清酒,密封放于阴凉处2周即可。
小贴士
清酒选择25度左右即可。
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