夏季吃火锅的注意事项
吃起来酣畅淋漓的火锅,似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过夏天吃火锅,既想大快朵颐又要吃得健康,有几点需要特别注意。
首选酸汤或清汤。在炎热的夏天,酸汤能开胃清火,去腻除燥,消暑健体。此外,夏季出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。
素菜占70%,点盘豆腐。在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能够御寒保暖,但在夏天吃这类食物却很容易导致上火,天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素,蔬菜最好能占到70%以上。此外,还可以在火锅中加些豆腐,有一定的清热泻火作用。
吃香油蒜泥调料。夏季细菌易繁殖传播,很容易导致腹泻。所以,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外,最好能将麻酱换成香油,这样可减少热量摄入。
少喝冰镇饮料或啤酒。吃着热气腾腾的火锅,再点上一杯冰镇啤酒或饮料,是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体,冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高,配合肉类海鲜一起吃,易引发痛风。吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料,吃热菜和喝冷饮之间,最好间隔3分钟以上,喝的时候也最好小口啜饮。
夏季吃火锅的注意事项2吃货为啥喜欢夏天吃火锅
1、幸福感爆棚
对于吃货而言,夏天这么炎热的`季节还能吃火锅,无疑是一件十分幸福和开心的事情,如果吃到很久没有吃到,又喜欢的菜,简直是分分钟幸福到哭。
2、开胃生津
夏天闷热的环境下,人体体内水份减少,心情烦闷,很容易没有胃口,而吃火锅时,看着这么多丰富的食材,闻着诱人的底料香气,最后夹一口肉蘸着调料放进嘴里。食欲瞬间满格!
3、营养丰富
夏季有的家里做饭也热,不愿意做很多的菜,大多是青菜和粥,这样的话其实对于营养来说是不够的,吃火锅时,菜品十分丰富,可以补充人体的各种需要的营养素,关键还好吃。
4、促进交流
吃火锅时总是要约上好友嘛,可能是一个好友,也可以是一群同事、同学,总之大家坐在一起开开心心的吃着火锅,一起聊天和说笑。既饱了口福,还增进了关系和交流,一举两得。
夏季吃火锅注意4点
1、首选酸汤或清汤
在炎热的夏天,酸汤能开胃清火,去腻除燥,消暑健体。
此外,夏季出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。
2、素菜占70%,点盘豆腐
在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能够御寒保暖,但在夏天吃这类食物却很容易导致上火,天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。
夏天吃火锅一定要少荤多素,蔬菜最好能占到70%以上。
此外,还可以在火锅中加些豆腐,有一定的清热泻火作用。
3、吃香油蒜泥调料
夏季细菌易繁殖传播,很容易导致腹泻。
所以,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。
此外,最好能将麻酱换成香油,这样可减少热量摄入。
4、少喝冰镇饮料或啤酒
吃着热气腾腾的火锅,再点上一杯冰镇啤酒或饮料,是一件很爽的事。
但这无形中会伤害你的身体,冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,出现肠胃不适等消化系统疾病。
而啤酒中嘌呤含量较高,配合肉类海鲜一起吃,易引发痛风。
吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料,吃热菜和喝冷饮之间,最好间隔3分钟以上。
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