餐饮店铺装修注意事项
导语:在餐饮店铺装修时,有哪些事项需要注意的呢?以下是小编整理的餐饮店铺装修注意事项,供大家阅读。
餐饮店铺装修注意事项:1、装修中搭配环境,设计上搭配客群。
只要你细心就会发现,很多餐饮店的风格都在搭配着周围的环境,例如星巴克的每一家店都注重于本地化的设计,麦当劳也非常注重将整体的风格融入于周围的环境。要学会做一只隐藏自己的变色龙。
2、利用天然材料强化感官。
人们生活中的虚拟元素越多,人对现实的渴望就越加强烈,要善于选用天然材料强化人的视觉感官。这些天然材料如今已越来越多的被人们运用到商业环境中,例如餐馆中的树桩凳子,树皮做得墙纸等等,给人一种身临其境的感觉。红砖、瓦片、竹子、沙子都可以用来作为装饰。
3、不盲目追随潮流,古典就是经典。
复古的物品总是可以勾起人的一些记忆,因此一些可以勾起人情感的复古式设计,就是好设计。餐馆不一定要追随潮流,带有古典韵味的和勾起人回忆的东西才是值得保留的。
4、空间设计。
要增强社交性空间,设计要利用上每一个可以应用的角落,试着组合与节约空间。要确保每个人都能在空间中享受美食。除了餐位的布局合理外就是如何设计整个店面的布局,增强空间的社交优势。做一些活动会有效的`促进顾客之间互动性,以这种方式消除顾客之间的隔阂。
附一:餐饮店铺装修注意细节1、过道:主要过道的宽度需能容纳顾客与店员交错而过。
2、店内亮度:尽量保持白天不使用照明。
3、餐桌大小:几人台要保证几人菜量足够容纳。
4、餐桌布局:尽量保证店员不从顾客背后经过,并且考虑与邻座的间隔。
5、等待席:设立在就餐席位不易看到的地方。
6、空调:不要在顾客正上方,或者对准顾客,要保证温度适中。
附二:餐厅店面装修注意事项一是在大量应用新材料、新设备的同时,如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。
二是在追求高舒适度的同时,必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。
三是如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高。
四是在室内设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。
五是餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。
六是如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。
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