苏东坡是如何养生的

找到最适合自己的规律

我父亲曾给我们国家好几位开国元勋看过病，其中有一位领导人，我父亲一直给他看病，一直到他临终，这前后经历了将近30年的时间。这位领导人经历过战争年代的风风雨雨，戎马生涯使他疾病缠身，后来还得了不治之症，这些病痛一直困扰到他去世，但就是以他这样糟糕的身体情况，最后竟然活到了九十一岁高龄。为什么他老人家能得享如此高寿？是不是因为他平时吃得比我们好，营养丰富呢？不是的。我随父亲看病的时候曾经去过这位老人家里，他吃的食物与我们当时普通老百姓的家庭基本差不多，也是粗茶淡饭居多。那是不是他的工作压力比我们小呢？我想更不是，他平时的工作非常忙，每天的日程都安排得满满的，家事、国事、天下事，事事关心，工作生活压力比我们平常人其实要大许多。那为什么他能活到九十一岁高龄呢？其中的秘密就是：三分在药七分在养，生活非常有规律。

比如，他给自己定的时间，如果说我今天计划会客十分钟，那么他一般不会超过十二分钟；他给自己定了每天晚上十一点睡觉，那么除非有紧急情况，平时绝对不会超过十一点一刻睡觉。我父亲曾经向他建议，让他每天吃十三颗黄豆补充营养，结果他每天就正好吃十三颗黄豆。有一次出诊回来我问父亲，说这十三颗黄豆有什么讲究没有，为什么偏偏是十三颗呢？父亲跟我说，其实这里面什么绝招也没有，只不过就是想告诉他每天吃点黄豆对身体有好处，其实是十一颗也好，十三颗也好，没有什么大的区别，也不是什么秘方。但是这位老人就非常认真地遵医嘱，每天坚持，多一粒也不吃，少一粒也不吃。

因此，他才能够活到九十一岁的高龄。分析他的事例，我个人的理解就是，他主要把握住了两个字：规律。找到了最适合自己的一种规律，使他自己的身体与自然之间达到了一种和谐的状态，这其实就是养生。由此，我想起苏东坡在《东坡志林》上写的一个养生秘方，就四句话，读来却让人醍醐灌顶的感觉。

苏东坡是如何养生的？

赠张鹗

张君持此纸求仆书，且欲发药。不知药，君当以何品？吾闻《战国策》中有一方，吾服之有效，故以奉传。其药四味而已：一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。夫已饥而食，蔬食有过于八珍，而既饱之余，虽刍豢满前，惟恐其不持去也。若此可谓善处穷者矣，然而于道则未也。安步自佚，晚食为美，安以当车与肉为哉？车与肉犹存于胸中，是以有此言也。

（宋·苏轼《东坡志林》卷一）

译文：

好友张鹗求我为他书写一纸条幅，并且要求写写健康长寿以服何药为佳？我曾从战国时期传下的一剂养生方中获益匪浅，所以书之以赠。其方只有四味药；一是将清心寡欲当作可贵的追求；二是把早早睡觉当作财富来贮藏；三是以步代车，生命在于运动；四是用饥饿了才吃饭来代替肥腻的肉食。已饥方食，粗茶淡饭胜过山珍海味；肚子已经填饱，纵然牛羊犬豕各种美味肉食都陈列面前，亦唯恐其不住下撤。只有这样才称得上清心寡欲，能安于穷困。然而对我辈来说，即使这样也不能算真正参悟了健康长寿的秘诀。这是因为以步代车虽然安逸，以饥方食虽然有益健康，但在我们思想中并未彻底熄灭坐车、吃肉的念头。不然，怎么会说出“当车”、“当肉”这样的.话呢？

1、无事以当贵

第一句话是“无事以当贵”。就是说自己有事做也好，没事做也好，有钱也好，没钱也好，你都把自己当做是一种尊贵的存在。甚至于我在家赋闲了，我也很尊贵。这实际上是告诫世人不要去争，不要太过执着，而要有一个平和、清闲的心态，就是我们前面说的：养生首务在养心。

2、早寝以当富

第二句话是“早寝以当富”。就是说无论是春夏还是秋冬，熬夜对身体肯定不好，不能颠倒黑白。顺自然之意，要早睡，这对你来说就是你富有的东西。长期熬夜会造成身体精血亏耗而有损寿命。生活中很多疾病都与精血亏耗有直接关系，如老年人卒中，多半是因为精血过于亏耗，从而导致阴虚阳亢，加上外来生气、动怒等诱因而发病。

3、安步以当车

第三句话“安步以当车”，是说步行是最好的，比你开法拉力开奔驰宝马好。这里还有一个心态问题，就是我不羡慕别人开豪车，没车我就步行，步行更好，这就是一种好的心态。

4、晚食以当肉

第四句话“晚食以当肉”，意思是一定要等到有饥饿感时才进食，不要中午跟朋友吃饭吃到下午四点，还没消化，然后六点又开始吃晚饭。应该是微微感觉有点饿的时候才吃饭，这时你吃什么即使是素菜也是美味，等吃饱了，就是有大鱼大肉你也不想吃了。其实喝鲍鱼汁与喝鸡汤喝鸭汤喝菜汤没太大的区别，各有各的营养价值。重要的是你要去品味人生，品味你的饥饿感。

孟子讲食色性也，这个食，是说你得会吃。怎么去吃，应该怎么吃，我想首先最好得学会自己做，做适合自己的。什么东西最好？适合你的就是最好的。毛主席在北平刚解放的时候，住在香山的双清别墅。有一次发热，傅连暲就找到我祖父出诊，祖父开了两服药，后来打电话说主席体温正常了，想补补。我祖父就跟傅连暲讲，主席感冒刚好，不要补，如果补多了会因食而富，鸡汤鸭汤先不要吃，最好喝点大米粥，尤其要吃表面那个米油。这里面有个道理，发热是一种热性病，发热为什么会口渴，就是因为体内这种热将体内的津液给消耗了，此时应当补充津液，而米粥上面那层米油能固护胃阴，是最好的补充津液的食物。这时如果再来一盆红烧肉，来点辣椒，火又进去了，这就是因食而富。

所以说，养生的大道理其实都在生活中。京城四大名医里有一位汪逢春老先生，他的弟子目前健在的只有一位，九十多岁高龄的一位老中医。有一次某电视台请他做节目，做一个药膳。电视台的人到了老先生家，摄像机架好了，编导是一个年轻的小姑娘，拿个笔就准备要拍了。老先生说，“姑娘你慢点”，然后就拿出一根烟来，抽上了。小姑娘说：“您老养生还抽烟？”他回答：“姑娘，我从来不抽闷烟。”小姑娘接着问：“您给我们说点药膳的秘方吧。”老先生说：“好，你听着，大米白面萝卜白菜。”小姑娘很失望，说，“我们要的是那个药膳，煲汤的那个”。老先生说：“那是饭店里边才做的，我这才是生活。”我以为这位老先生所说的话，是他多年生活经验的总结，值得大家好好体会。

人的寿命是有限的，也是有数的。每个人出生以后，应该活多少岁，这与先天体质是有很大关系的。养生所做的一切努力，并不是延长你本来应该活到这个岁数的生命。有些人说我本来能够活到八十岁，通过养生我能活到一百二十岁，这种说法是错误的。我们养生所做的一切努力，其实是要保证自己活到自己的“天年”。