夏季如何预防肠胃病

导读：夏季，正是洪水易泛滥之时。您可知道，夏秋季节，人体也会闹“洪灾”的，这便是胃肠部位。当胃肠受到致病菌侵袭时，可出现上吐下泻等不适。为什么胃肠在夏秋易出现上吐下泻呢？这是因为在高温天气里，人们大量喝水使胃液稀释、胃酸度下降，杀菌功能必受影响。由于大量出汗，血液集中在皮肤血管以利散热，胃肠分泌减少，血流量也减少，胃肠蠕动减弱，胃肠道功能下降，在进食了被病原微生物污染的食物时，就很可能引发疾病，也就是病从口入。有些腹泻起病急，发病快，病情进展迅速而凶险，如不能及时救治，可危及生命。夏季天气热,食物容易变质,如果进食不当就会引发胃肠道疾病,所以我们一定要做好胃肠道保护工作。

1、细菌性痢疾：历史悠久

您是否遇到来时“急不可待”，去时“意犹未尽”（医学谓之“里急后重”）的情境呢？痢疾这种“历史悠久”的肠道传染病最主要的特征之一便是里急后重。既然是肠道疾病，痢疾便有腹痛、呕吐等症状。在这里必须提醒您的是，有一种痢疾可要人命，它就是医学上所说的中毒型菌痢，多发生在2～7岁平时体质较好的儿童。这种中毒性菌痢症状不典型，如呕吐、腹痛、腹泻不明显或出现较晚，大便次数不多，也不一定有脓血便等。因此，小孩在多发季节一旦出现不适，最好到医院就诊。

痢疾可常年发病，但在夏秋季节更多，这是因为此病的祸根——痢疾杆菌适宜生长的温度为37摄氏度。患者常有不洁饮食或菌痢接触史，通过粪—口途径感染发病。

2、霍乱：烈性的传染病

创作了《胡桃夹子》、《睡美人》、《悲怆交响曲》、《天鹅湖》等世界着名歌剧、誉满天下的着名作曲家柴可夫斯基，一天因为口渴喝了一杯未煮开的水，之后突然发生剧烈腹泻、呕吐，频繁不止，最后因脱水而死亡。夺去这位音乐大师性命的元凶，就是小小的霍乱弧菌！

霍乱是一种烈性肠道传染病，由霍乱弧菌引起。该病传播迅速，夏秋是流行季节，在我国属甲类传染病。

霍乱弧菌在自然环境中存活时间较长，如在江、河、井或海水中可生存1～3周，在鱼虾和贝壳类食物中可存活1～2周。人群对这种细菌普遍易感，如饮用了受污染的水，进食了受污染的海鲜食物，均可能发病并引起流行。正常情况下，霍乱弧菌在胃酸中仅能存活5分钟，但在胃液减少或吃下的细菌较多时则可发病。

该病最典型的症状是大便几次至几十次不等，开始时稀水样，后为白色米泔水样，少数为洗肉水样血便。腹泻之后出现连续性喷射性呕吐。呕吐物也可如米泔水样。由于水样粪便及呕吐食物都很大量，患者很快脱水，可致失水性休克、酸中毒，若不积极抢救可致死亡。

小部分轻型患者起病较慢，腹泻每日不超过10次，为稀便或稀水样便，一般无呕吐，亦无明显脱水。这部分患者不易被发现或引起重视，可成为新的传染源。

所以，夏秋季节凡有腹泻者，尤其是每日腹泻3次或3次以上者，应及时到医院就诊。

3、急性细菌性胃肠炎：吃生冷食物引起

该病常称为细菌性食物中毒，是由于吃进被细菌及其毒素污染的食物而导致的胃肠炎，可常年发病。因夏秋气温高，细菌容易繁殖，而炎热天气下人们喜欢吃凉拌菜等生冷食物，出现集体发病的细菌性食物中毒的例子便时有所闻。常见的细菌有沙门菌属、葡萄球菌、嗜盐菌和致病性大肠杆菌等。

细菌性食物中毒起病急，常在吃进受污染食物后的几小时发生，表现为急性腹痛、腹泻、呕吐，可伴有发热或低热等症状。

4、病毒性胃肠炎：小儿多见

如果在秋季，小孩出现蛋花汤样或水样的大便，且呕吐先于腹泻时，便要考虑可能是轮状病毒感染导致的疾病。该病多发生在3岁以下小儿，因多在秋季发病，故称为“小儿秋季腹泻”。这是由于婴幼儿胃肠道发育不成熟，胃液中胃酸少，消化酶的活性差，且这个时期的免疫功能也不完善，所以，病原体在肠道内易定居，引起腹泻。尽管病毒性胃肠炎在小儿多见，但在成人或老年人中，也可见由轮状病毒引起的腹泻，甚至引起成人流行性腹泻。小儿腹泻时易发生脱水，须要及时口服补液或静脉补液治疗。

此外，其他肠道传染病在夏秋季多发的也很常见。如急性病毒性肝炎（甲型、戊型）、伤寒等，这些传染病有时可暴发流行，给人民群众生活和生命安全带来很大影响。所以一旦出现有腹泻、呕吐等症状须及时到医院就诊，疑诊或确诊为霍乱等烈性的传染病时，还要立即报告防疫部门，以控制传染源，防止流行。

提醒：人为“拉肚子”不可取

有人认为，通过服用可导泻的药物，人为引发腹泻，认为这样让肠道泻干净或洗干净，可以清除体内的“毒素”或“垃圾”，拥有光洁的皮肤、苗条的身材，其实这样做是不可取的，也没有科学依据。正常人的机体中，各系统、器官和组织的生理活动是在精密调节下进行，并处于动态平衡。人呼吸的空气、喝进去的水、吃下去的食物等，经过相关器官的代谢，其代谢产物也会经不同的途径排出体外。正常人体中并不会存在“毒素积蓄”，更不需要“清毒”或“排毒”。

中医教你从“肠”计议

1、多吃新鲜蔬果，少吃多脂肪食物

摄入新鲜蔬菜和水果，不仅使胃肠道多摄入了水分和维生素C等营养素，而且，由于蔬菜和水果中含维生素丰富，可增强胃肠道功能，能防治由于消化液分泌减少引起的便秘。油腻大的'食物（特别是各种油榨食品）不宜消化，在夏天以少吃为宜。

2、适当多饮水

夏天气候炎热、出汗多，人体内各种消化液分泌相对减少，胃肠消化功能因之也相对减弱，不少人会有食欲不振等表现。为增加消化液的分泌，应适当的多喝些水或其它饮料。每天清晨、早午饭或午晚饭之间，以及晚饭后2个小时左右，至少各饮一次水，从事高温作业、参加体育活动、重体力劳动者以及少年儿童，更应注意补充水分，这是保护消化道的一项重要措施。

适当多饮水，但不能暴饮。有的人为了消暑和解渴，只图一时痛快，常常快速饮用大量冷饮，或大量吃瓜果，或狼吞呼咽的吃冷食及其他食物。这种做法，对胃肠道危害甚大。

3、适当摄入纤维和益生菌

若要保持肠胃健康，成人每天应摄取纤维约30克，这些纤维大多来自食物中的粗粮。但由于饮食比较单一等问题，一般成人每天的平均摄入量只有10克左右。纤维之所以能够调理肠胃的另外一个重要原因，是它也可以发挥益生元的作用：促进益生菌的生长。

“酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。”