酒店春节客房部的方案

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的酒店春节客房部的方案，希望对大家有所帮助。

　　酒店春节客房部的方案1

　　1.春节活动目的：

为了加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活，表达企业对员工节日的关怀与问候，使大家开开心心，快快乐乐过好20××年春节。

　　2.春节活动主题：

“酒店企业员工团年饭”及季度优秀企业员工颁奖

　　3.春节活动时间：

20xx年2月18日17：00点-21：30点

　　4.春节活动地点：酒店

1楼卓安餐厅(当日餐厅晚上不营业)

　　5.春节参加人员：

酒店所有人员及各级领导

　　6.春节参加人数：

50人左右

　　7.春节当日服务人员：

所有管理人员(店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等)为基层工作人员服务

　　8.春节活动主持：

喻某某

　　9.春节活动会场布置：

16：00

店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅，对餐厅进行少许布置，可打些气球挂起来，营造节日气氛。摆放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盘，花生一盘，瓜子一盘，糖一盘。

17点前布置完毕。汪某某负责当日摄影及当晚菜单安排。喻某某负责事先制作抽奖券、摇奖箱(2联的抽奖券，发给企业员工，待员工到达后撕下1联投入摇奖箱)，条幅制作，购买小吃。

17：00 某某做年度工作总结;

17：08 由某某宣读被提名优秀企业员工，共七名，由吴某某为各部门提名员工颁发奖金;

17：16 由某某宣读本季度优秀企业员工，并对季度优秀员工颁发荣誉证书及奖金，并拍照留念;

17：19 优秀企业员工代表发言;

17：24 企业CEO致辞;

17：35 由某某宣布开餐(事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品，16：00后就先上)，请大家开心用餐;店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务，待菜全部上齐再用餐。

18：00点后陆续开始抽奖，由喻某某协助颁奖发放。

18：00 鼓励奖10名，价值15元左右暖手煲=150元-------------由张某某、张某某、李某某、柴某某、李某某各抽取2名

18：15 三等奖3名，价值150元左右左右奖品=450元--------- 由汪某某、陈某某、罗某某各抽取1名

18：30 二等奖2名，价值300元左右奖品=600元-----------------由某某、吴某某各抽取1名

19：00 一等奖1名，价值500元左右奖品=500元------------------ 由龙某某抽取

19：00 卡拉ok及酒吧娱乐：用餐结束后约

19：00后出发去唱歌及泡吧。1个大包房，初步定在人方宾馆的3楼大地飞歌

ktv，另可去2楼苏荷酒吧，由喻某某协调贾红事先做好预订。(地点，房号，费用、通知企业员工等)

21：30左右结束，愿意继续唱歌或泡吧的企业员工可留下继续。

其他：企业员工春节福利：每人香梨一箱、每人苹果一箱、每人金龙鱼调和油一壶由喻某某、张某某、李某某联系购买及发放(在2月15日前采购好发完)。

　　酒店春节客房部的方案2

　　一、主题：

放飞梦想希望无限（活动前背景音乐“超越梦想汪正正”）

　　二、活动时间：

20XX年1月20日14点（根据预订情况决定，时间二小时以内）

　　三、活动地点：

酒店

　　四、参与对象：

酒店全体人员

　　五、活动流程

第1个环节：携手风雨同程（背景音乐建议采用西安总经理年会背景音乐）

本环节主要内容：展示酒店（可介绍酒店或酒店未来的发展方向）新春寄语（员工入场时投入已经准备好的抽奖箱中，每个员工为自己、家人、朋友或公司写下一句祝福，号码由行政部提前发放到员工手中，以便于最后抽奖，）公司高层致词（执行董事黄永中先生、总经理赵润森先生）大型歌舞节目一个介绍酒店的员工情况（20XX年度酒店感动人物暨优秀员工事迹，建议参照感动中国的颁奖程序，有颁奖词、颁奖嘉宾及影像资料）

第2个环节：感动时刻温情常在（背景音乐“感动韩红、不能没有你那英”）

本环节主要内容：庆祝近期时间员工生日回顾酒店筹开军训培训影像资料节目两个

第3个环节：青春无限梦想飞扬（背景音乐“想唱就唱”）

本环节主要内容：春节style；衣食住行玩。节目三个互动游戏（团结协作型“因为有你，我的世界更精彩”）

第4个环节：激情荡漾畅想明天（背景音乐“我相信”）

本环节主要内容：传递快乐心情（现场传动一支话筒，由主持人随意叫停，如话筒在谁手里，由他说出对酒店想要说的话，并参加现场抽奖，现场堆放数个气球，里面有不同的奖品，也可能是惩罚等）放飞希望（抽奖，由现场的观众抽取6名幸运者，一等奖1名，二等2名，三等奖3名）

　　六、活动准备工作：

行政部：主要负责本次活动规划、预算、组织、协调各部门

培训部：协助行政部完成本次活动，对活动整体策划、节目选定、化妆费、服装费等发生的相关活动费用报帐工作。

工程部：活动当天14:00前完成音响灯光调试，2个无线麦克风、2个有线麦克风、2个麦克风架，负责活动现场背景音乐和员工节目音乐播放。

餐饮部：负责活动当天14：00前场地布置完毕（绿色植物、彩带等）。

　　酒店春节客房部的方案3

　　整体策划

1.酒店装潢 为了营建春节的年气，酒店应依照春节风俗将酒店装潢一翻 (例如：在酒店门口处张挂打灯笼，在酒店大堂张挂大红的中 国结，在翡翠厅的门上张贴春联等，增加节日的气氛)

2. 春节晚宴 春节是中国的传统佳节， 我们应讲晚宴的地址选择的具有中 国风的翡翠轩，由香港名厨领衔为消费者提供中国春节的传统菜 肴。由于年夜饭时全家享用的，所以菜肴的设计应当符合全家使 用型。

3.酒店特殊服务 在消费者享用年夜饭之时打开餐厅的多媒体播放春节联欢晚会， 使得消费者像在自己的家中吃年夜饭一样一边享受年夜饭一边与全 国人们一起观看春节不可错过的节目。 提供在酒店消费年夜饭的一些 礼品或优惠折扣等。

　　具体计划

年夜饭套餐(翡翠厅)

第一款 3666 元每席 赠予中国名酒剑南春一瓶，张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶 赠予春节小食一套 赠予年货一份 年夜饭后赠予二小时 ktv，供全家一起享乐

第二款 2888 元每席 赠予张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶 赠予春节小食一套 赠予年货一份 享受九折优惠

第三款 2666 元每席 赠予张裕解百纳葡萄酒一瓶，果汁六瓶 赠予春节小食一套 赠予年货一份 注：有小孩的家庭可加赠予一份小孩的礼物(现在小孩是每一个家庭 的珍宝， 获得小孩的满足是进步服务质量赢得好评的一个重要手段)

对巴西烧烤餐厅的.特殊时期的特殊处理，对可能出现的酒店年夜饭热， 我酒店可以将巴西烧烤餐厅作为备用 餐厅，将年夜饭晚宴设在该餐厅，让消费者在享受美味的年夜饭时可 以目击巴西厨师现场演绎特点烧烤，给消费者一个不一样的年夜饭。

　　方案

为调动员工全员营销意识，进步酒店服务质量，保证酒店经营战略的有效实施和年度经营目标的实现，酒店实施全员营销试行方案：

　　全员营销定义

全员营销即每位员工(前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有职员除外)都可作为酒店的一位销售职员，通过本身的人脉关系(即亲戚、朋友等)为酒店先容客源(团队和散客)，以此增加酒店的销售收进。

　　团队定义

餐饮部一次性订1桌以上为团队包席。

全员营销范围

酒店餐饮、客房。

全员营销实施细则

1餐饮全员营销方案：

⑴参加对象：宾馆、会馆全体员工。

⑵提成：团队包席每桌提5元，散客每消费1元提2元，如超过1元不足2元按消费1元提，以此类推。

⑶要求：餐饮部管理职员、销售部员工和大堂副理、迎宾员不参加餐饮全员销售方案。客人必须是现金结算。

　　2、客房全员营销方案：

⑴参加对象：宾馆、会馆全体员工。

⑵提成：进住一间房一天提5元。

⑶要求：销售价不低于挂牌价的9.5折以上方可享受提成;客房前台收银、接待及营销部员工不参加客房全员营销方案。客人必须是现金结算。

　　3、餐饮订餐流程：

⑴餐饮部预订信息登记由销售部全权负责，订餐员工将预订信息报到销售部，要求预订信息完全，需填写预定单位、预订人姓名、联络电话、用餐人数、大约用餐标准、菜肴要求及特殊要求等也应注明。

⑵销售部管理全员营销订餐额明细，要求：订餐员工签字，销售部经手人签字。

　　4、客房订房流程：

⑴客房订房信息登记由销售部全权负责，订房人将预订信息报给销售部，要求订房信息完全，说明房型、进住天数、进住人姓名、电话等。

⑵销售部开具订房单，订房单一式两联，由订房人及总台员工签字后生效，其中一联交财务，一联交订房员工。销售部管理全员营销订房额明细，要求：订房员工签字，销售部经手人签字。

⑶总台员工逐日放工前做好当日全员营销订房额明细，并附上订房单，交财务部。

　　5、餐饮、客房全员营销其它规定：

A全员营销嘉奖提成必须订餐人款项到帐后才进行发放，财务部每个月进行一次核算、发放工作。

B主动打电话到酒店订房或订餐都不算做个人业绩，都应做客订处理，如客人打电话来提及找酒店员工，则记进相应职员名下。

C将本人业绩倒卖、馈赠给其他员工或接受他人利用职务之便馈赠业绩者，一经查证为事实，除所有累计的订房、订餐额全部取消外，还将处于相应罚款。

D各部分经理应严格依照本流程进行预订信息登记和销售额的统计，如在实际操纵进程中发现有弄虚作假现象，或因较好私人关系将客订信息做成考核职员业绩现象，将进行严厉处理。

E因此方案为试行方案，在具体实施进程中根据实际操纵情况会作相应公道调剂，调剂以总经办通知为准