中元节吃鸭子的由来

中元节是汉族最隆重的传统鬼神祭祀节日，大家都是十分的重视这一个节日，希望能继续把特色习俗传承下去。下面由本站小编为你整理的中元节为什么要吃鸭，希望大家喜欢!

　　中元节为什么要吃鸭

农历七月十五中元节也是祭祖节，祭品不能用鸡做供品，因为鸡的爪子往后刨，会把给祖宗送去的钱物都给刨出来，后辈的心意就传不到祖宗那里，所以就派鸭子作为祭祀的使者。为什么派鸭子作为祭祀的使者?因为去“阴间”要渡河，河上仅有一座奈何桥，“使者”太多，桥上拥挤，而鸭子则可以带着给祖宗的祭品游到对岸，所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。祭祀仪式完毕后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以留传下来中元节吃鸭子习俗。

也有人说，中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。

相传古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持续到七月中旬还没有攻下，北方人就以杀鸭子吃为意头，祈求能适应水性，也有提前过年的意思。久而久之，也就形成了传统，人们一到中元节、“鬼节”就吃鸭子。

后来，则被不同地方的'人们赋予了各种各样的传说，大体上就是驱魔辟邪之意。“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。

“鬼节”其实是一种灵魂崇拜。在这一天，人们烧香祭祀祖先，祈求家人健康平安，也趁此机会与家人团聚。在这一天吃鸭子，还有一种靠谱的说法是在广西农村种稻谷前，每户人家都买上10只的鸭子回来养，在割完稻谷后，鸭子可以吃在田里掉落的谷子和小动物，从而降低成本。在种第二季稻谷的时候，农民们为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间推移，人们就习惯在这天吃鸭子了。

每年的四月初是养殖鸭子的好时节，而到了七月底、八月初，正是鸭子长大成熟的时期，肉馅肥美。这时后用鸭子来祭拜祖先和驱赶孤魂野鬼便是最佳食物。也有人认为，由于季节的原因，这时候吃鸭子能祛除肝火、防秋燥。

另外鸭肉适用于体内有热、上火的人食用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。

“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

鸭虽营养丰富，但食用时也得注意：鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎者慎用，因鸭肉味甘咸、滑利下趋，加之富含油脂，食之可使肠炎泄泻加重。

　　闽北地区的中元节

南平市城区的居民们多数都在七月半那天祭祖。居住在楼房的家庭，在家里挂有祖先照片的地方摆饭桌，上面摆各种祭品、酒菜等等，后辈儿孙面向祖先跪拜、行礼，而后把分别写有历代近祖名字的数个钱袋(内装折叠成元宝形的“钱”)拿到居住的楼下路边焚烧，请祖先分别领取后上路。

南平地区a村，当地几户大姓之一的Wa姓、H姓于中元节集体祭祖。Wa姓旧历七月十二日、H姓七月十五日。仪式从清晨5点开始，族内60岁以上的男性集中在各姓的祠堂内举行，没有女性和儿童参加。祭祖仪式前后以及当日傍晚不举行有关安抚游魂的仪式。同村的另一个大姓Ch姓七月半不举行集体祭祖，只分别在各家门口于同一时间带开始面对门口摆桌子、放供品、敬酒、在门口外给祖先烧纸钱。有的人家按死去的近祖人数分成数小堆焚烧，妇女们解释说这是分别给每个祖先寄钱。

相邻的b村Wu姓已在此居住700多年。长房、二房的儿孙们分两天于旧历七月十一、十二日做“七月半”，在祖厝祭祖：点香、供酒·菜、烧钱。当日的仪式里没有在大门外烧金祭祀祖先以外的神灵、鬼魂的行为。这个村里的人们把未婚病死或其他原因夭折的男女叫做“半路鬼”，认为他们没有后人祭祀，到处游荡。半路鬼时时会撞到某个人身上。通过这个人的口报出自己的姓名和经历，这时才需要摆酒、饭等等祭祀它，半路鬼得到满足后就会自己走掉。

同地区南山镇a村旧历七月十五“过七月半”、“祖先节”，杀鸭、做糕、备酒及水果类供在“祖宗牌”前面“敬给祖先”，并烧纸钱给祖先。

建阳县a村的“七月半”、也叫“鬼节”，有供祖宗、谢鬼神两个内容：清晨在大厅的“神桌”上以香烛、茶酒、鸡、鱼、肉、水果、大米圆子等供祖宗，烧“阴钞”给祖先。是日晚上家家户户在路口点烛、燃鱼、烧纸、放鞭炮以“谢鬼神”。

武夷山地区CH村“七月半”祭祀祖先时，对“归宗(死的婉转说法)在家里”和“归宗在外面”的家人分开在七月十四和十五晚上两次祭祀。具体做法是在祖先牌前面点香、供饭菜、“焚纸(烧纸钱)”，祭供“祖公”“祖妈”。两类祭祀对象都是自家的祖先，因此整个仪式过程里没有在大门外面祭供酒菜的做法。

　　湖南益阳中元节习俗

中元节又称“鬼节”。在农历七月初一至十五日。是汉族最隆重的传统鬼神祭祀节日。传说十五日这一天，地官来到凡世，考察人间善恶，因此各地道士都举行“普度”祭仪，超脱鬼魂。佛教传说，释迦弟子目连见其母在地狱受苦，如处倒悬，求佛超度。释迦要其在七月十五日僧众安居终了之日，备百味果食，供养十方僧众，便可使其母解脱，故兴起盂兰盆会，意为“解救倒悬”。因此，中元节既是道教节日，又是佛教节日。

中元节与清明节类似，内容为祭祀祖先。唐宋时已成为民间节日。人们把麻、谷、秫缚在一起，挂在大门及中堂(堂屋)的天地祖先神位两旁，或设果品牲礼及麻谷于中堂或坟山(墓地)祭奠祖先，烧香点烛，燃放鞭炮，焚烧纸钱，纸衣等。有些地方在七月十五晚上有放河灯的习俗。一说是给鬼魂引路。另一说是预报秋成。河灯多为竹篾编织的莲花灯笼，灯笼安装在木块上。灯笼里放置点亮的蜡烛，放于水面随风飘荡。放河灯的活动吸引许多人来观赏。如今，此习俗的迷信成份渐渐淡化，并已变成了一种颇具地方特色的娱乐性活动。

益阳人民从七月初七至十四日期间任何一天都可以给亡故的先祖及亲人举行祭祀仪式，谓之“中元化包”--“烧包”，即给已故的先祖和亲人举行的祭奠仪式。主要有燃点香烛、供奉祭品、焚化纸钱等活动内容。此俗至今犹存。