安全方案精品（3篇）

为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。那么问题来了，方案应该怎么写？下面是小编为大家整理的安全方案3篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

安全方案 篇1

一、活动目的。

通过本次班会，使同学在欢乐的活动中掌握防火安全知识，增强防范意识；让同学们了解一些自护自救的方法，学会冷静地处理各种火灾紧急情况。

二、活动准备。

1、收集有关火灾事故的新闻。

2、组织同学排演节目。

3、准备防火安全知识题。

三、活动过程。

（一）主持人宣布活动主题。

主持人：尊敬的老师，同学们，你们好！同学们，大家都知道火象征着温暖，象征着吉祥，象征着喜庆，火为人类带来了光明，推动了社会的进步。但是，火一旦失去控制，它可以毁坏物质财富，破坏生态环境，使人造成伤残，甚至夺去生命，给人类造成巨大的灾难。因此，我们410中队在这里召开“时刻关注消防，生命安全至上”主题队会。

（二）新闻袋袋裤（大屏幕出示新闻报道）

主持人：这几个案例真是惨不忍睹，让我们深深觉得生命如此美丽，又是如此脆弱，所以我们要爱惜生命，提高防火意识。接下来请同学们欣赏一个小品。

（三）小品。《红纸片》

主持人：真是危险呐，万一出了什么事，就是一条小生命啊！看来我们对火需要有更高明、更理性的认识，也需要我们掌握一些消防安全常识。下面就请我们四个组展开一场消防安全知识竞赛吧！看看哪个组消防知识最丰富。

（四）消防知识竞赛。

1、各组专属题

主持人：首先是各组的专属题，由抽签决定各组所答的题，每组5题，每答对一题得10分，错一题不扣分。各个组派两个代表来答题。

2、判断题。（出示一道题目，主持人宣布开始判断，各组举起自己判断的结果。每答对一题得10分，错一题扣10分。）

主持人：两轮答题后让我们来看看各组的比分。比赛让我们了解了许多消防安全知识，我们要把学到的这些知识传给身边每个人，传到千家万户，让更多的人加入我们的“火灾预防队”的行列中来，让安全记心间，让灾难站一边，让幸福永在身边！

经过了紧张的答题环节，接下来让我们进入轻松的游戏环节，让我们跟同桌来表演“防火拍手歌”。

（五）表演防火拍手歌：

你拍一我拍一，消防安全数第一。

你拍二我拍二，咱俩宣传做伙伴。

你拍三我拍三，消防队里去参观。

你拍四我拍四，用火不当会出事。

你拍五我拍五，远离易燃易爆物。

你拍六我拍六，风大失火不好救。

你拍七我拍七，不要玩火做游戏。

你拍八我拍八，电线不能随便拉。

你拍九我拍九，火警电话一一九。

你拍十我拍十，人人防火要落实。

（六）消防口号。

主持人：时间过得真快，我们这期班会就要结束了。不知大家学会了多少消防安全知识。下面请大家一起来喊出我们的口号。

珍爱生命从防火做起，杜绝火患从我们做起！

最后我们请辅导员讲话。

（七）辅导员讲话。

附：

（一）小剧本：《红纸片》

时间：周六早上地点：乐乐家人物：乐乐

（画外音）妈妈：乐乐，妈妈和爸爸去加班了，中午才能回来，你一个人在家好好玩啊！再见！

乐乐：（坐在桌边画画）唉，又是加班，为什么大人总有加不完的班呢？（托下巴）我该干什么呢？（思考片刻）哎，有了！找个打火机出来！平时妈妈总不让我玩打火机，说不安全，今天，我可以玩喽！（四处寻找打火机）哈哈，在这里那。（从桌子抽屉中拿出打火机拿起画画的纸，蹲在地上，点火）哎，怎么点不着呀？（左看右看）哦，力气不够大，再试试。（点着了，跳起来拍着手高兴叫道）噢，点着喽，点着喽，烧吧，烧吧，多好看那。（往下加纸，火越来越旺，捡起纸灰，一吹）飞吧，飞吧，飞到妈妈的单位去吧，告诉她，乐乐想妈妈！妈妈，妈妈，你快回来，乐乐想你！（边哭边来到桌边，趴在桌子上哭，哭着哭着睡着了。）

（火越来越旺，浓烟滚滚）

（路人甲带孩子经过）

孩子甲：爸爸，什么味呀？这么呛！

爸爸：是呀。（嗅嗅鼻子，四处寻找）

（路人乙带孩子经过）

孩子乙x，你爸爸在找什么呀？

孩子甲x，你怎么会和你妈妈来我们这边玩？哎，你有没有闻到一种奇怪的气味？

妈妈：呀，快看，有人家里着火了！

爸爸：是呀，我说呢，怎么有烧焦的味道。（做大叫状态）哎，着火啦，快来救火呀！

孩子甲，孩子乙（同时朝家长叫）：爸爸（妈妈），我们赶快去救火吧？

爸爸：不行不行，你们太小了。妈妈，这样吧，你带着他们去边上，赶快报警，我上去看看！（把孩子交给妈妈，冲上楼）

（妈妈把两个孩子带到边上，掏出电话报警）妈妈：119，喂，消防队吗？这里发生火灾了，赶快来呀！什么地点，好象是，我也讲不清，等我去问问啊！

（围观群众围上来，七嘴八舌说）

（楼下住户）：这家只有一个孩子在，不会出意外了吧？

孩子2：有没有人知道她家长的电话呀？赶快打电话告诉她家长呀？

孩子1：妈妈，我们叫她跳下来吧？

2：不行，这么高会摔死的！

3：报警了吗？哎呀，最重要的是先报警呀？

4：（拿出手机）喂，消防队吗？莲花小区66幢1单元301室发生火灾了。（停顿估计家里只有一个小孩，具体什么引起火灾的不清楚。好，我的电话就是这个！我在小区路口等你们。（合上电话，转身对大家）快，咱们得协助消防战士救火。大家赶快把老人，孩子劝到安全地带！

（路人甲气喘吁吁地从楼上跑下来）

路人甲：他们家好象没有人，门叫不开！

（楼下住户）：有的'，一个小女孩，叫乐乐，爸爸妈妈都上班去了，前面还哭着要妈妈呢！会不会哭睡着了？

1：那我们一起叫叫她，叫她把窗户打开，透气些。

（众人一起大声叫）：乐乐——乐乐——乐乐

（屋里，乐乐慢慢醒来）：谁叫我呀？是妈妈吗？

（爬起来，打开窗户，朝下叫）：妈妈——妈妈

（消防车警笛响起）

2：（慢速）乐乐，赶快用衣服包住嘴巴和鼻子，消防叔叔来救你了！

（消防队赶到，队员朝上看）：（44号）队长，火灾地点已经找到，那里（手一指）

队长：抓紧时间灭火，救出孩子！

（队长与队员一起冲上楼，撞开门，一人灭火，一人抱起孩子迅速撤离到楼下安全地带）

（孩子边哭边说）：叔叔，都是我不好，我不该在家里玩火。

3：好了，好了，乐乐不怕，多亏了消防叔叔啊，真谢谢你们呀！

（大家劝解）：是啊是啊，真谢谢呀！

（叔叔放开孩子）：这是我们应该做的！（敬礼）

（大家一起鼓掌）

（二）、消防安全知识题

各组专属题：

第一组：

1、下面火灾用水扑救会使火势扩大。

A、油类B、森林c、家具

2、下列物质是点火源？A、电火花B、纸c、空气

3、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的。

A、就地打滚B、用厚重衣物覆盖压灭火苗c、迎风快跑

4、以下对报警电话描述不正确的是。

A、119报警电话是免费的B、发生火灾时任何人都可以无偿拨打119c、为了演练，平时可以拨打119

5、下列火灾不能用水扑灭？

A、棉布、家具B、金属钾、钠c、木材、纸张

第二组：

1、发现燃气泄漏，要速关阀门，打开门窗，不能。

A、触动电器开关或拨打电话B、使用明火c、A和B都正确

2、电脑着火了，应。

A、迅速往电脑上泼水灭火B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑c、马上拨打火警电话，请消防队来灭火

3、火灾初起阶段是扑救火灾的阶段。

A、最不利B、最有利c、较不利

4、用灭火器进行灭火的最佳位置是

A、下风位置B、上风或侧风位置c、离起火点10米以上的位置D、离起火点10米以下的位置

5、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的。

A、上部B、中部c、根部

第三组：

1、学校教学楼应配备的灭火器型号是。

AABc干粉灭火器BBc干粉灭火器c泡沫灭火器

2、灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况，当指针指在绿色区域表示。

A正常B偏高c偏低

3、高层楼发生火灾后，不能。

A乘电梯下楼B用湿毛巾堵住口鼻c从楼梯跑下楼

4、楼内失火应。

A从疏散通道逃离B乘坐电梯逃离c在现场看热闹

5、当遇到火灾时，要迅速向逃生。

A着火相反的方向B人员多的方向c安全出口的方向

第四组：

1、在相对封闭的房间里发生火灾时。

A不能随便开启门窗B只能开窗c只能开门

2、当打开房间闻到煤气气味时，要迅速。

A开灯寻找漏气部位B点火查看c打开门窗通风

3、任何单位、都有参加和组织灭火工作的义务。

A男性公民B成年公民c包括少年儿童在内的所有人员

4、我国目前通用的火警电话是。

A911B119c110

5、被困在火场时，下列求救方法错误的是。

A在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫B白天可挥动鲜艳布条发出求救信号，晚上可挥动手电筒c大声哭泣

四、判断题。

1、泡沫灭火器可用于带电灭火。

2、火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。

3、“ABc干粉灭火器”的意思是能灭A类、B类和c类火灾。

4、禁止携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐交通工具。

5、用水直接喷射燃烧物进行灭火，属于冷却法灭火。

6、泡沫灭火机可以扑救贵重物品、仪表火灾、

7、泡沫灭火器应放置在高温地方。

8、灭火器材设置点附近不能堆放物品，以免影响灭火器的取用。

9、火灾发生时烟雾太浓可大声呼叫或晃动鲜艳的衣物以救援者的注意。

10、防止烟气危害最简单的方法是用湿毛巾捂嘴逃身。

安全方案 篇2

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组

组 长：肖李劳

副组长：樊艳

组 员：王花玉 祝晓菲 童淑珍 席艳玲 杨潇

二、建立及时逐级报告

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥，协调事件的处理。园长则立即向商家食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

三、事故处理方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和

工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

四、后期处理

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具、饭菜成品、半成品、留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。

五、如实反映情况

园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的.温度、时间等情况如实向有关部门反映。

六、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购现成的食品：督促保管保护进货渠道，做好索证、检查保质期。

2、掌握好食品原材料可从量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

7、非食堂工作人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。

8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

两岭镇中心幼儿园

20xx年5月

安全方案 篇3

为进一步深入开展食品安全整顿工作，切实解决我市食品安全突出问题，全面提升我市食品安全水平，保障人民群众饮食安全，按照国务院食品安全整顿相关要求，结合重庆实际，特制订本工作方案。

一、主要任务

（一）加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。

1．工作目标。

通过整顿工作，食品添加剂生产、流通和使用得到有效规范，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。切实保障人民群众身体健康，促进食品和食品添加剂行业健康发展。

2．主要任务。

（1）严格食品添加剂生产许可制度，加强食品添加剂标签标识管理，实行食品生产加工企业食品添加剂使用报告制度。

（2）开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测，整治超过标准限量和使用范围滥用食品添加剂的行为。

（3）查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为。

（4）严格食品添加剂及相关产品研制管理。

（主要责任单位：经济信息部门、质监部门、食品药品监管部门、工商部门、检验检疫部门）

（二）加强农产品质量安全整顿。

1．工作目标。

认真贯彻实施《食品安全法》、《农产品质量安全法》，进一步突出重点，强化整治措施，在20xx年工作的基础上再通过一年的努力，降低禁用农兽药残留检出占不合格产品比例，提高农药、肥料、兽药监测合格率。进一步推进农产品产地准出与市场准入工作，全面提高农产品质量安全水平和监管能力，确保全年不发生重大农产品质量安全事故。

2．主要任务。

（1）深入开展蔬菜、水果、茶叶、食用菌、畜禽产品、水产品中农兽药和禁用药物残留监测。

（2）加强生鲜乳质量安全监管，强化生鲜乳收购站日常监管与标准化管理，坚决取缔未经许可的非法收购站（点）。

（3）加大农药生产经营监管力度，加强农药质量监督抽查，依法查处违法违规生产经营单位，重点打击无证照生产的“黑窝点”。

（4）加强饲料质量安全监测，打击在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质及养殖过程中使用“瘦肉精”等违禁药物行为。

（5）加强兽药gmp（良好生产规范）后续监管，积极推行兽药经营质量管理规范制度，实施动物产品兽药残留监控计划，打击制售假劣兽药违法行为。

（6）深入开展水产苗种专项整治，打击水产养殖环节违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用药物和有毒有害化学物质行为。

（7）修订农药管理条例、饲料和饲料添加剂管理条例及相关管理办法，制（修）订饲料和饲料添加剂标准、兽药残留限量和检测方法标准。

（8）组织开展粮食收购、储存环节质量安全监测。

（主要责任单位：农业部门、质监部门、商业部门）

（三）加强食品生产加工环节整顿。

1．工作目标。

进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，强化重点单位和重点品种的食品安全监管，切实解决影响食品安全的区域性、突出性问题，提高食品质量安全水平，维护人民群众健康安全。

2．主要任务。

（1）严格食品生产许可制度，督促企业严格执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验制度和出厂检验记录制度。

（2）加强生产加工环节食品安全监督抽检，督促企业建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。

（3）打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为。

（4）取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业。

（5）大力整顿食品安全风险较高、投诉举报多的食品行业，建立对食品生产加工小作坊和食品摊贩进行监管的长效机制。

（主要责任单位：质监部门）

（四）加强食品进出口环节整顿。

1．工作目标。

督促出口食品生产企业完善质量安全管理制度，加强进口食品检验监管；开展出口食品风险分析，落实风险防范措施，明确监管责任，进一步提高我市进出口食品安全水平。

2．主要任务。

（1）严格办理进出口食品海关相关手续，打击食品、食用农产品特别是疫区产品非法进出口行为。

（2）对已经备案的出口食品生产企业和出口食品原料种养殖场进行全面清查。

（3）加强进出口食品、食用农产品的检验检疫监管，重点加强对出口食品中食品添加剂和违法添加非食用物质检验检疫监管，严厉打击逃避检验检疫行为，完善进出口食品、食用农产品企业不良记录制度，将逃避检验检疫的企业一律列为不良记录企业。

（4）建立和完善进出口食品、食用农产品检验检疫监管的长效机制。加强进出口食品安全信息通报，完善风险预警和控制措施。

（主要责任单位：检验检疫部门）

（五）加强食品流通环节整顿。

1．工作目标。

进一步巩固20xx年整顿工作成果，规范食品流通环节经营行为，强化日常监管与专项执法检查相结合，抓好重点区域、重点场所、重点品种的食品安全监管，全面提升食品市场监管效能和依法行政水平，切实维护消费者合法权益和食品市场秩序。

2．主要任务

（1）严格食品流通许可制度，完善食品市场主体准入机制，完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度，建立销售者主动退市和工商部门责令退市相结合的监管机制。

（2）加强流通环节食品安全日常监管，监督食品经营者依法落实食品进货查验和记录制度，督促食品经营者加强自律。

（3）完善食品市场监管和巡查制度，突出重点地区、重点场所和重点品种，深入开展专项执法检查，加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为。

（主要责任单位：工商部门）

（六）加强餐饮消费环节整顿。

1．工作目标。

继续加大餐饮服务环节的食品安全整顿工作力度，强化许可与日常监管，全面推行餐饮服务食品安全量化分级管理；重点强化对中小型餐饮单位、学校食堂等重点餐饮单位的监督，严格督促餐饮单位落实食品原辅材料进货查验制度。

2．主要任务。

（1）严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为。

（2）清理、制（修）订餐饮消费环节相关食品监督管理办法，规范餐饮服务许可行为，提高餐饮服务准入门槛。

（3）制订并实施餐饮消费环节重点监督检查及抽检工作计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和专项检查。

（4）督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重点品种开展专项抽查，查处采购和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。

（主要责任单位：食品药品监管部门）

（七）加强畜禽屠宰整顿。

1．工作目标。

推进完善监管体系，健全强化工作机制，严厉打击违法行为，不断规范市场秩序，进一步遏制各种违法行为，切实保障食品消费安全。

2．主要任务。

（1）严把市场准入关，清理整顿生猪定点屠宰厂（场），加大对私屠滥宰行为的打击力度。

（2）加强对生猪（牛、羊）定点屠宰厂（场）的日常监管，查处违法屠宰注水或注入其他物质的猪（牛、羊）、出厂未经品质检验或经品质检验不合格的'猪（牛、羊）肉产品等行为。强化活禽和生猪（牛、羊）产地和屠宰检疫，查处出售和屠宰病死畜禽的行为。

（3）督促企业建立和完善肉品质量安全全程监管体系，打击加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。

（4）加强生猪屠宰长效监管机制建设，进一步健全相关应急处置机制。

（主要责任单位：商业部门、农业部门）

（八）加强保健食品整顿。

1．工作目标。

全面清理保健食品品种，严格规范保健食品生产经营行为，整治宣传普通食品功能疗效或夸大宣传保健食品功能的行为，严厉查处在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。

2．主要任务。

（1）依法对获批注册但未标明有效期的保健食品进行全面清理换证。

（2）开展保健食品违法添加药物专项检查，查处制售假劣保健食品行为。

（3）开展保健食品标签、说明书内容专项检查。查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。

（4）整治普通食品声称具有特定保健功能和保健食品夸大宣传功能的行为。

（主要责任单位：食品药品监管部门）

（九）加强对“学生营养促进工程”学生饮用奶安全监管。

1．工作目标。

强化对“学生营养促进工程”学生饮用奶原料收购、生产、流通、消费环节的监管，确保学生饮用奶食品安全。

2．主要任务。

（1）做好“学生营养促进工程”学生饮用奶的生产工作，积极发展奶牛养殖，扩大牛奶产量，确保“学生营养促进工程”牛奶需求，强化对生鲜乳收购的日常监管与标准化管理。

（2）由质监部门加强牛奶生产环节安全监管工作，工商部门加强牛奶流通环节安全监管工作，食品药品监管部门加强消费环节安全监管工作。

（3）由教育部门督促和指导学校建立内部牛奶质量安全监管体系，扎实做好学校内牛奶安全管理工作。

（主要责任单位：教育部门、农业部门、质监部门、工商部门、食品药品监管部门）

（十）开展餐厨垃圾专项整治。

1．工作目标。

加强对食用油脂生产、销售、使用的监管，严厉查处回收加工、销售、采购使用“潲水油”、“地沟油”的违法行为，对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关处理。

2．主要任务。

（1）加强食用油生产环节监管，严厉打击使用餐厨垃圾等非油料或过期霉变油料作为原料生产加工食用油，建立食用油原料进货索证制度和食用油产品出厂检验及销售流向记录，规范食用油包装桶使用（市内食用油生产加工统一使用白色食品用包装桶）。

（2）加强食用油流通环节监管，严厉打击来源不明、资质不齐和篡改包装及标识的食用油经营行为，建立食用油进货索证制度和销售流向记录。

（3）加强食用油餐饮业服务环节监管，以食品摊点、建筑工地食堂和中、小型餐饮单位为重点整治对象，严厉打击来源不明、资质不齐和包装标识不全的食用油使用，建立食用油进货索证和使用记录，规范餐厨垃圾流向记录。

（4）加大执法力度，规范餐厨垃圾收集、运输、处理，取缔无资质餐厨垃圾收集、运输、处理者，建立餐厨垃圾收集资质者名录，及时公布或向有关部门提供餐厨垃圾收集资质者名录。

（主要责任单位：质监部门、工商部门、食品药品监管部门、市政部门、环保部门、卫生部门）

（十一）完善食品安全标准。

1．工作目标。

全面完成我市食品安全地方标准清理、修订工作，建立健全食品安全企业标准备案制度，大力开展食品安全标准宣传工作。

2．主要任务。

（1）制订清理现行食品安全地方标准的工作方案，对我市现行食品安全地方标准进行清理、修订。

（2）建立健全食品安全企业标准备案制度，并组织实施，全面完成食品企业标准备案工作。

（3）组织开展食品安全标准的宣传贯彻工作，动员社会、企业和消费者积极参与食品安全标准实施工作，跟踪评价食品安全标准实施情况。

（主要责任单位：卫生部门）

（十二）加强食品安全风险监测和预警。

1．工作目标。

完善地方食品安全风险监测制度，建立食品安全风险评估和预警机制。

2．主要任务。

（1）加强地区性食品安全风险监测，建立快速、方便的食品安全信息沟通机制和网络平台。

（2）发布年度食品安全风险监测评价报告，建立食源性疾病报告机制，构建食源性疾病和食物中毒报告信息采集网络，建立食品安全有害因素与食源性疾病监测数据库。

（3）实施食品安全风险评估制度，对相关食品安全风险和隐患进行风险评估。

（4）加大食品特别是乳品等高风险食品检验检测频次，定期公布检验检测结果。

（5）加强食品安全监测能力建设。加快推进检验检测机构改革，严格检验检测机构资质认定和检验人员管理，推进检验检测资源和信息共享。

（主要责任单位：卫生部门、质监部门、农业部门、工商部门）

（十三）推进食品生产经营企业诚信体系建设。

1．工作目标。

逐步建立食品生产经营企业诚信体系，鼓励企业强化自身管理，加大对从业人员培训、考核力度。

2．主要任务。

（1）制定食品生产经营企业诚信体系建设指导意见和诚信体系评价标准，选择若干企业开展诚信体系建设试点，及时总结推广试点经验。

（2）在企业中建立生产经营档案制度，鼓励支持食品生产经营企业建立食品安全可追溯系统，在食品行业全面推广。

（3）督促行业协会组织对食品企业从业人员培训、考核，培养具备良好职业道德、较高业务水平和较强实践能力的食品安全岗位专职人员。

（4）建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产企业和经营者质量信用建设和信用分类监管。

（主要责任单位：质监部门、工商部门、商业部门）

二、工作要求

（一）严格落实食品安全整顿工作责任。

各区县（自治县）人民政府、市政府有关部门要加强组织领导，认真履行职责，采取有力措施，依法加强治理整顿。要抓紧制订20xx年整顿工作具体实施方案，分解整顿工作任务，明确各环节、各阶段的整顿目标和完成时限，落实责任单位和责任人员。要将集中整顿与日常工作相结合，及时总结整顿工作中的典型做法和经验，形成加强食品安全监管长效机制。各区县（自治县）人民政府要切实承担起本行政区域食品安全整顿工作统一领导、组织、协调的责任，统筹安排监管力量，切实保障经费投入，全面抓好整顿任务落实；市政府有关部门要加强对本系统食品安全整顿工作的监督指导，坚持统一协调与分工负责相结合，各司其职，各负其责，密切协作，形成合力。市食品安全委员会办公室要加强综合协调和督促指导，及时发现并协调解决有关问题。

（二）切实加大食品安全案件查处和责任追究力度。

有关部门要重视投诉举报受理工作，注意发现食品安全事故和案件线索并及时进行调查处理。要完善快速反应机制，及时妥善处理食品安全事故。要进一步加强行政执法与刑事司法的衔接，规范和完善涉及食品安全刑事案件的鉴定程序，加大对食品安全领域违法犯罪行为的打击力度。强化行政监察和行政问责，严肃查处监管部门失职、渎职行为。严格实行重大食品安全事故报告、举报、通报制度，对行政机关迟报、漏报甚至瞒报、谎报食品安全事故的，依法依纪追究相关责任人责任。

（三）认真做好信息报告和新闻宣传工作。

各区县（自治县）人民政府、市政府有关部门要加强沟通协调，每月底前要将食品安全整顿工作重要信息向市食品安全委员会办公室报告，并向相关部门通报。要统筹和规范食品安全整顿信息发布工作，对影响仅限于本行政区域的信息，由本级政府授权有关职能部门发布；对涉及两个以上区县（自治县）的信息，由市政府授权的食品安全整顿综合协调部门统一发布。要正确把握舆论导向，主动做好信息发布和政策解读；大力宣传《食品安全法》及其实施条例，积极宣传食品安全整顿工作进展、成效和典型事例，支持新闻媒体开展舆论监督，引导新闻媒体客观准确报道，为食品安全整顿工作营造良好氛围。

（四）加强督促检查和评估考核。

各区县（自治县）人民政府、市政府有关部门要适时制订督查工作方案，及时组织开展回头看和查漏补缺，对整顿工作中出现的问题及时进行整改。市政府将于定期组织开展对此项工作的督查，并在今年年底前进行全面考核评估验收。