如何种植玛卡
玛卡,又称玛咖、马卡,英文俗称MACA,为十字花科独行菜属两年生草本植物。由于玛卡丰富的营养成分和特殊的功能功效,使其受到全世界的瞩目。在玛卡开发领域,市场上多利用玛卡“药膳两用”的性质开发各种各样的保健食品与营养补充剂,在国际上具有良好地市场前景。玛卡的种植技术如下:
1、区域
玛卡喜冷凉而又湿润的气候,较耐寒,适应性较强,适宜在海拔2700-3200米的高寒冷凉山区种植。忌高温和涝洼积水,以多年未种过十字花科作物的'地块为好,忌连作。
2、整地
选择前茬未种过十字花科作物,肥力一般的砂壤土,不宜用菜园及肥力较高的地块种植。耕翻2次,最后一次耕翻前,每公顷施腐熟优质农家肥37.5-45天、普钙75-1500千克作基肥均匀撒在地表,耕翻时埋入土中,耙平后按2米宽开沟做成阳畦待栽。
3、定植
5月中旬至6月上旬,7-10片真叶时,分期分批取苗,带土移栽。取苗前要给苗床适当浇水,取苗时,将铲子插入根系下面,小心将苗取出,采用拉线挖塘移栽,株行距20X20厘米,每塘栽1株,每公顷栽15-18万株。移栽时苗必须露出土表,浇透定根水。
4、水肥
定植成活后视墒情在晴天上午适时浇水,严禁雨前灌水,整个生育期注意排涝,避免畦面渍水。根据苗情追肥2~3次,每次每公顷施N、P、KZ元复合肥150-225kg,生长期进行3-4次中耕松土,人工拔除田间杂草。
5、病虫防治
玛卡一般无病害发生,虫害主要有蚜虫,每公顷用10%吡虫啉可湿性粉剂120~150克,对水450~600公斤喷雾防治。
6、留种
玛卡为自花授粉作物,采用单株留种,能较好地表现种性。选择符合本品种特征特性、形状整齐、外皮光洁、须根少、根头短缩、无病虫害的玛卡作种株,3月初移栽于整理好的留种地,株距10~20cm,行距30cm,栽时压紧土,定植后浇透定根水。生长期间追肥1次,花期注意防治蚜虫。
6月上旬,当角果初现黄褐色时,及时将薄膜平铺于行间,并用石块压紧,选晴天下午,轻拍植株,将种子抖落,微晒后,用通气良好的袋子储藏,保存于通风阴凉干燥的地方。
7、采收
11月下旬至12月上旬,多数植株叶色转黄褪色,肉质根充分膨大,基部圆钝即可收获。人工采收后,除去叶片,清除泥土和须根,用水清洗干净,切成片状放在阳光下晒干即成商品,加工包装上市出售。
由于玛卡的生长条件异常苛刻,不仅要在3000米以上的高原,而且昼夜温差要30摄氏度以上,雨水充沛的地方,这种独特的生长条件限制了它的种植。高原的土地土层较薄,玛卡在生长的过程中会大量吸收土壤养分,同时,玛卡又属十字花科植物,必须采用轮作方式,即每收获一季后土壤需要休养,一般情况下如土壤未进行增肥改良需休养七年后才能再次栽种,有“一茬玛卡七年地”的说法,因此产量极低。
据现代科学研究,玛卡有多种营养成分,如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等。此外,玛卡还含有具有特殊功效的天然活性成分玛卡烯、玛卡酰胺、芥子油、生物碱、矿物质微量元素,具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药理药效,在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治疗贫血、增强体力、降血脂等。
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