在美食里构建场景的摄影技巧

一：由大场景到专注于一个主体

1、将你面前的大场景当作一个整体，把它清楚完整地拍下来。可以将视线垂直于桌面或将视线与桌面形成一定的角度进行拍摄。

2、找出形成大场景的一些主要元素。在保有原场景的基础上，给“主角”拍几张“单人照”和“特写”。例如包饺子的场景，“主角”就是馅、皮、面等；或是一次下午茶，“主角”就是饮品、甜点等。

3、创造两个主要元素之间的互动。例如：筷子夹起面条、牛奶倒入咖啡、酱料倒入饭菜等。这个步骤可以使你的图片生动起来，引人入胜，让人身临其境。但要注意互动的方式要合乎情理，符合整个场景的逻辑。

在由大场景到专注于一个主体的'拍摄过程中，不要大幅度地改变原始场景，使单个元素的特写融于大场景之中，保持统一性。我们改变的只有视角、角度，清晰地向观者传达一个明确的主题，这样可以保证作品的整体感与协调感。

二：由一个主体扩展到大场景

1、确定一个拍摄的主体，清晰地拍摄这个主体。

2、给主体增加辅助道具或陪体，但数量不宜过多，而且辅助的道具和陪体必须和主体有关联。例如面包配果酱、饺子配面粉等。

3、当把主体和增加的道具或陪体都拍完后，拉远镜头，拍下整个场景，也就完成了由一个主体扩展为大场景的拍摄。

在整个拍摄过程中，你始终要记得你的拍摄主题是什么，让承载主题的主体始终处于你画面中最重要、最吸引人的位置，把镜头专注于你的主体上。如果你运用到明暗、虚实的对比，那么主体应该是明亮、清晰的那个，保证画面的主题表达清楚。当你有了专注的注意力，也就明确了拍摄方向。